الدوم هو شجرة نخيل من النوع الذي يحتوي على نسيج خشبي وله ثمار بيضاوية صالحة للأكل، وهو واحد من أهم النباتات المفيدة في العالم، جميع أجزاء نخيل الدوم لها دور مفيد للصحة العامة أو تدخل في الصناعات المختلفة، كما أنها تحتوي على مضادات للأكسدة بالإضافة إلى قيمة غذائية مرتفعة، ومن المتعارف عليه أن بعض الفاكهة أو الأعشاب تساعد في إنقاص مستوى السكر في الدم، فهل الدوم واحد منها؟ وما هي فوائد الدوم الأخرى للصحة؟ تابعي المقال لتتعرفي إلى فوائد الدوم لمرضى السكر وفوائده للصحة العامة.
فوائد الدوم لمرضى السكر
ذكرت دراسة في مجلة Pakistan Journal Pharmaceutical Sciences عام 2013 أن مستخلص جذر فاكهة الدوم قادر على ضبط مستوى السكر في الدم.
وفي دراسة أُعطي مستخلص الدوم للفئران المصابة بالسكري، وجد أنه يزيد بشكل كبير من مستويات الأديبونيكتين الذي يحفز نقص السكر في الدم دون تغيير تركيز الأنسولين في الدم، كما قد يكون تأثير نقص السكر في الدم بسبب تحفيز زيادة إفراز البنكرياس للأنسولين، وقد يكون أيضًا بسبب أن الدوم يساعد في تعزيز التمثيل الغذائي للجلوكوز، كما لوحظ انخفاض في نسبة الجلوكوز في الدم وعلاج ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية بعد شهر أو شهرين من تناول الدوم.
الفوائد الصحية الأخرى للدوم
الدوم من الفاكهة المغذية التي تحتوى على قيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى كونها متوفرة ويمكن تناولها بسهولة في شكل طعام أو في شكل مشروب، لذا نذكر فيما يلي الفوائد الصحية لفاكهة الدوم التي تلعب دورًا مهمًا في الجسم:
- معالجة الإمساك، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
- مضاد حيوي.
- التغلب على الإجهاد.
- تعزيز صحة الكلى.
- علاج التهاب الجلد.
- مصدر للطاقة.
- مضاد للأكسدة.
طريقة عمل الدوم لمرضى السكر
فاكهة نخيل الدوم لها طعم حلو، لذلك غالبًا ما تُستخدم كمكون لمجموعة متنوعة من الأطعمة، ويمكن تناولها منفردة بعد غسلها جيدًا، أو كمشروب مع إضافة بعض المكونات لتعزيز الطعم، ومن أفضل وصفات الدوم مشروب الدوم بالحليب، إليكِ الطريقة:
المكونات:
- 2 كوب من الدوم المطحون.
- 1 كيس شاي (اختياري).
- 3 أكواب ماء.
- زنجبيل.
- قرنفل.
- حليب سائل (الكمية المرغوبة).
طريقة التحضير:
- امزجي الدوم والقرنفل والزنجبيل في إناء، وأضيفي الماء وكيس الشاي، وضعيه على النار، ودعيه يغلي مدة عشر دقائق.
- اتركيه يبرد، ثم صفيه.
- أضيفي الحليب والنكهة المفضلة.
- أضيفي مكعبات الثلج وقدميه باردًا.
يمكن التحكم في مرض السكري عن طريق الدواء واتباع نظام غذائي صحي، لكن لا يوجد علاج معروف للمرض، والدوم لا يعالج مرض السكري هو فقط يساعد في تحفيز البنكرياس لإفراز الأنسولين الطبيعي، ما يساعد في خفض نسبة السكر في الدم.
وفي النهاية عزيزتي، لا تقتصر فوائد الدوم لمرضى السكري على تقليل نسبة السكر في الدم، بل إن الدوم من الثمار الصحية التي تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في تعزيز المناعة لمرضى السكري، وقد لا توجد لها أي آثار جانبية، فهي مغذية وغنية بالعناصر الغذائية.
تعرفي إلى مزيد من الأنظمة الغذائية المناسبة لمرضى السكري والمسموح لهم والممنوع من الطعام في صحة ورجيم.
- المصادر:
- doum palm
- health benefits of doum palm
- doum palm milk drink
