تعتبر الميني بيتزا وجبة من الوجبات المحببة والشهية التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال، فهي تتمتع بمذاق شهى وقوام هش لايقاوم، بالإضافة إلى سهولة تحضريها وتقديمها كوجبة رئيسية أو وجبة عشاء أو سناك بين الوجبات للأطفال أو حتى في اللانش بوكس للمدرسة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل ميني بيتزا في المنزل اللذيذة والهشة.

مكونات عمل ميني بيتزا في البيت 

يمكنك عمل ميني بيتزا طرية ولذيذة بعدد من المكونات البسيطة والموجودة بالمنزل فقط قومي بإحضار المقادير التالية:

• ٣ أكواب من الدقيق المنخول.
• ٣ ملاعق كبيرة زيت.
• ١ ملعقة كبيرة خميرة.
• ١ ملعقة كبيرة من السكر.
• ١ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ للعجن.

لتحضير صلصة الميني بيتزا الشهية:

• ١ كيلو طماطم.
• أربع فصوص ثوم.
• ١ ملعقة كبيرة من السكر.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت زيتون أو نوع آخر.
• ½ كوب أوراق ريحان ناعم.

طريقة عمل ميني بيتزا في البيت 

اولاً طريقة تحضير الصلصة:

• في وعاء الطهي قومي بوضع زيت الزيتون واضافة الثوم.
• قومي بتشويح الثوم على النار تشويحة خفيفة ثم إضافة الطماطم.
• اضيفي السكر والفلفل والملح وورق الريحان حسب الرغبة واتركيها على نار متوسطة حتى تصبح الصلصة سميكة تماماً ويتبخر السائل كاملاً منها.
• يمكنك ترك الصلصة حتى تبرد تماماً قبل الاستخدام.

ثانياً طريقة تحضير العجينة:

لضمان قوام هش وكريمي في ميني بيتزا قومي بتنفيذ الخطوات التالية:

• قومي بتجهيز وعاء وضعي فيه الدقيق والسكر والملح والخميرة.
• قومي بإضافة الزيت والماء تدريجياً.
• قومي بالعجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تصبح العجينة قطنية وناعمة.
• قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات وتركها حتى تتخمر.
• قومي بفرد العجينة على الطاولة وتقطيعها بشكل دائري ونقلها إلى صينية مدهونة بالزيت.
• قومي بعمل ثقوب في العجينة، ثم اضيفي الصلصة على الوجه والجبن الذي يفضله أطفالك.
• ادخليها في فرن ساخن على أعلى درجة حرارة حتى تنضج.