بطرق سهلة ومميزة.. تعرف على خطوات عمل الجلاش المحشي في رمضان 2024

طريقة عمل الجلاش باللحمة في رمضان.. طرق عمل الجلاش من الكلمات التي شغلت محركات البحث المختلفة خلال الساعات القليلة الماضية من قبل المواطنين للتساؤل عن المكونات الرئييسية لعمل الجلاش المحشي سواء على الطريقة الحادق أو على طريقة الحلو ، حيث يعتبر الجلاش من الأكلات المصرية الأصيلة، كما تعتبر الحلويات ركنًا أساسيًا على المائدة المصرية والتي يترئسها الجلاس المحشي الحلو ، وفيما يلي سنعرض لكم من خلال موقعنا افاق عربية كل ما هو متعلق بعمل الجلاش المحشي سواء الحلو أو الحادق .

المكونات والمقادير اللازمة 

1. لفة حلاش ( 1/2 كيلو )
2. زبده مذابه
3. 350 جرام لحم مفروم
4. 4 بصلات متوسطين الحجم
 5.فلفل اخضر وألوان
6. عدد 2 طماطم
7. جبنة شيدر 
8. زيتون أسود
9. ملح وفلفل

للتسقية:

 1 كوب لبن
 1 بيضة
 2 ملعقة كبيرة قشطة
 فلفل أسمر

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع

اللحمة المفرومة لها عدة فوائد من بينها تقوية المناعة والحفاظ على صحة القلب وتعزيز نمو العضلات، وتحسين الدورة الدموية، وتنظم الهضم، كما أن فيتامين د يساعد على تقوية العضلات وهو أمر حيوي لامتصاص الكاليسوم والتمثيل الغذائي ، كما أن استهلاك اللحوم الغنية بالأوميجا 3الدهنية المفيدة للبشرة والشعر وحماية البشرة من الأشعة الفوق البنفسجية وتستعيد الرطوبة للبشرة وتوهج البشرة، ويقلل من خطر النوبات القلبية والسكته الدماغية.

مكونات اللازمة

1.لفة من الجلاش

2.نصف لحمة مفرومة

3.بصلة متوسطة الحجم

4.جزرة متوسطة الحجم

5.فلفل رومي متوسط الحجم

6.نصف كوب سمن

7.2 ملعقة كبيرة من الزيت

8.ملح وفلفل و2 فص ثوم

طريقة التحضير

أولًا : على نار متوسطة نضع البصلة ومن ثم الثوم وبمجرد أن تتغير لونها يتم إضافة اللحمه.

ثانيًا: عند قرب السوا يتم إضافة الفلفل الرومي.

ثالثًا: يتم إضافة الملح والفلفل.

رابعًا: وبمجرد السوا الكامل يتم إضافة الجزر والتقليب بشكل مستمر .

خامسًا: نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

سادسًا : نفرد ورقة من الجلاش ثم ندهنها بالسمن ثم نضع جزء من اللحمة في طرف الورقة.

سابعًا: يتم لف الورقة كالمحشي مع ثني الطرفين من الجانبين ويتم اللف حتى تصبح كالإصبع.

ثامنًا: رصي الجلاش في صينية مدهونة بالسمن ثم أدهني الوجه الآخر .

تاسعًا: ضعي في الصينية الخاصة بالفرن من 20 – 25 دقيقة حتى يحمر الوجه.

عاشرًا: قدميها مع الطحينه .