طريقة عمل بسكويت اللانكشير.. حضريه في العيد بدلاً من البتيفور

طريقة عمل بسكويت اللانكشير تريد أن تعرفها ربات المنازل لتحضيره بدلاً من البيتفور، ويُعدّ موسم الأعياد فرصة مميزة لإضفاء لمسة حلوة على أجواء المناسبة، لكن قد تواجه بعض السيدات، خاصةً المبتدئات في عالم الطهي، صعوبة في تحضير بعض أنواع الحلويات، مثل البتيفور، الذي يتطلب مهارات ودقة عالية. ولذلك، نقدم لكم اليوم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير بديل مثالي للبتيفور، ألا وهو بسكويت اللانكشير اللذيذ من إبداع الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير تحضير بسكويت اللانكشير

ويتميز بسكويت اللانكشير بمكوناته البسيطة وخطوات تحضيره السهلة، مما يجعله خياراً مثالياً لجميع أفراد العائلة، حتى المبتدئات في الطهي. كما يتميز بطعمه الهش المقرمش وقابليته للتزيين بألوان الطعام والكاكاو حسب الرغبة، مما يضفي عليه لمسة جمالية تناسب احتفالات العيد، والمقادير هي:

طريقة عمل بسكويت اللانكشير" width="1280" height="720" >

• 2 كوب دقيق
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 2 كوب نشا
• ملعقة فانيليا
• كوب سمنة
• كوب سكر
• 4 بيضات
• ألوان طعام حسب الرغبة
• كاكاو حسب الرغبة
• مربى للصق والزينة
• فورماسيل

طريقة عمل بسكويت اللانكشير" width="1280" height="720" >

طريقة عمل بسكويت اللانكشير

ونقدم لجميع ربات المنازل طريقة عمل بسكويت اللانكشير لأنه من الوصفات المميزة التي تقدم في عيد الفطر المبارك، ولابد من السير على الخطوات التالية:

طريقة عمل بسكويت اللانكشير" width="1280" height="720" >

1. في وعاء كبير، نخلط السمن والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
2. نُضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق المستمر بعد كل إضافة.
3. في وعاء آخر، نخلط الدقيق والنشا والبيكنج بودر والفانيليا.
4. نُضيف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السمن والبيض، مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
5. نقسم العجينة إلى قسمين، ونُضيف إلى كل قسم لون طعام مختلف أو مسحوق الكاكاو حسب الرغبة.
6. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ونضعها في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة.
7. نُدخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًّا.
8. نُخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد.
9. نُلصق قطعتين من البسكويت معاً باستخدام المربى، ونُزينها حسب الرغبة.