طريقة عمل كرات العسل.. حلوى لذيذة وجديدة جربيها

تُعدّ طريقة عمل كرات العسل من الحلويات الإيطالية الحديثة التي لم تنتشر بعد بشكل واسع في العالم العربي، على الرغم من مذاقها اللذيذ وفائدتها الغذائية، وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات المنزلية.

مقادير تحضير كرات العسل

مكونات العجين

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• بشر ليمونة
• بشر نصف برتقالة
• 2 بيضة
• 57 جرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة خل تفاح أو خل أرز (أو بديل: عصير برتقال أو عصير ليمون)

طريقة عمل كرات العسل" width="1200" height="630" >

مكونات العسل

• 3/2 كوب عسل نحل
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• أي نوع مكسرات للتزيين حسب الرغبة

طريقة عمل كرات العسل" width="640" height="480" >

طريقة عمل كرات العسل

وشاركت الشيف مروة السجيني، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل كرات العسل بشكل سهل وبسيط وسريع، ليتسنى للجميع الاستمتاع بهذه الحلوى الفريدة، ويكون هذا بالسير على الخطوات الآتية:

طريقة عمل كرات العسل" width="680" height="482" >

• خلط المكونات: نخلط جميع مكونات العجين في وعاء كبير، أو باستخدام محضرة الطعام، حتى تتجانس تمامًا.
• العجن: نعجن العجين يدويًا لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح ناعمًا ومتماسكًا.
• الراحة: نغطي العجين ونتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
• تشكيل الكرات: نقسم العجين إلى كرات صغيرة بحجم أكبر من حبة البليلة.
• القلي: نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ونقلي كرات العجين حتى تصبح ذهبية اللون.
• التصفية: نضع كرات العسل المقلية على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
• تحضير القطر: في قدر صغير، نخلط العسل والسكر على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا.
• غمس الكرات: نغمس كرات العسل المقلية في القطر حتى تتشرب منه جيدًا.
• التزيين: نرش الكرات بالمكسرات المفضلة لدينا.
• التقديم: نقدم كرات العسل ساخنة أو باردة، ونستمتع بطعمها اللذيذ المميز.