في قلب الاستعدادات الجارية لإفطار 15 رمضان بمنطقة المطرية، لا تقتصر التجهيزات على الأطباق الرئيسية فقط، بل تمتد لتشمل أصناف الحلويات التي ينتظرها الصائمون كل عام، حيث تحرص “الست ناني”، من أهالي عزبة حمادة، على المشاركة بطريقتها الخاصة في هذا اليوم الذي تصفه بأنه "عيد المطرية"
كواليس تجهيزات إفطار 15 رمضان بالمطرية
وقالت الست ناني صاحبة أشهر الزلابية في عزبة حمادة بالمطرية، أنها تواصل مسيرة الخير والعطاء في 15 رمضان، قائلة: “اليوم ده بالنسبة لينا عيد”، موضحة أنها تبدأ تجهيز الزلابية والقطايف والكنافة منذ الساعة العاشرة صباحًا، وتستمر في العمل حتى بعد الإفطار، حرصًا منها على إسعاد الصائمين وإدخال البهجة على قلوبهم
الست ناني صاحبة عمل الزلابية بالمطريةمفاجأة في إفطار المطرية
وأشارت السيدة الشهيرة بـ"ملكة الزلابية"إلى أن هذا العام يحمل مفاجأة خاصة، حيث ستقدم لأول مرة البسبوسة إلى جانب الأصناف التقليدية، موضحة: "بنعمل شكاير زلابيا وقطايف وربنا يديم لمتنا وجهزنا كل المكونات وكل حاجة بقت جاهزة وداخلين بقلب جامد"
زلابية بكل الأنواع في المطرية
وتابعت ناني، أن هذا العام تضيف البسبوسة كمفاجأة جديدة، لتكون أطباقها متكاملة وتدخل السرور والفرحة على الجميع قائلة: "12 سنة بنعمل زلابية بكل أنواع بالسكر وبالعسل وبالشوكولاتة وكمان في قطايف وكنافة"
الزلابية وراثة عن خالتها
وأشارت إلى أن حبها لهذه المهمة جاء وراثة عن خالتها، التي كانت تصنع الزلابية بنفسها وتوزعها على أهالي المطرية، مؤكدة أنها تواصل العادة بنفس الحماس لتبقى جزءًا من تقاليد الحي الرمضانية
كواليس تجهيزات إفطار المطرية
واختتمت حديثها بالتأكيد على أن السعادة الحقيقية تأتي من مشاركة الآخرين وإدخال البهجة على قلوبهم
