مع اقتراب المناسبات والأعياد، تبحث الكثيرات عن وصفات حلويات سهلة يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى ميزان أو أدوات معقدة، ويُعد البيتي فور من أشهر الحلويات التي لا تخلو منها موائد العيد، إذ يتميز بقوامه الهش وشكله الأنيق الذي يجعله خيارًا مفضلًا للكبار والصغار
طريقة عمل البيتي فور بالكوب
ونقدم لكم طريقة بسيطة لعمل وتحضير البيتي فور بالسمنة باستخدام الكوب بدلًا من الميزان، ما يجعلها مناسبة لأي ربة منزل ترغب في إعداد حلويات العيد في البيت بطريقة سهلة ومضمونة
مقادير البيتي فور بالسمنة بالكوب
1 كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة1 كوب سكر بودرة1 بيضة1 ملعقة صغيرة فانيليا2 كوب دقيق تقريبًا1 ملعقة كبيرة نشارشة ملح
طريقة تحضير البيتي فور- في وعاء عميق، تُخفق السمنة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا فاتح اللون
- تُضاف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات
- يُخلط الدقيق مع النشا ورشة الملح، ثم يُضاف تدريجيًا إلى الخليط حتى تتكون عجينة ناعمة يسهل تشكيلها
- توضع العجينة في كيس حلواني مزود بقمع مناسب، ثم تُشكل على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة
- تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا خفيفًا
- بعد أن تبرد، يمكن تزيين البيتي فور بالشوكولاتة أو المربى حسب الرغبة
- يجب استخدام سكر بودرة ناعم للحصول على قوام هش
- عدم الإكثار من الدقيق حتى لا يصبح البيتي فور جافًا
- تركه يبرد تمامًا قبل التزيين حتى يحافظ على شكله
