القاتل الصامت في طبق الفسيخ. طوارئ بمراكز السموم لإنقاذ المواطنين من الموت
أصدرت مراكز السموم التابعة لجامعة الإسكندرية تحذيرات عاجلة وشديدة اللهجة للمواطنين من خطر تناول الأسماك المملحة مجهولة، حيث وصفت الأطقم الطبية “الفسيخ” غير المطابق للمواصفات بالقاتل الصامت الذي يهدد حياة الآلاف تزامنا مع استعدادات احتفالات شم النسيم، وكشفت التقارير الفنية عن رصد احتمالات تزايد مخاطر السموم الوشيقية الناتجة عن بكتيريا “البوتوليزم” القاتلة التي تهاجم الجهاز العصبي مباشرة وتؤدي للوفاة، ورفعت المستشفيات الجامعية وبالأخص المستشفى الرئيسي الجامعي “الميري” حالة الاستعداد القصوى لاستقبال أي حالات تعاني من أعراض التسمم الغذائي الحاد لضمان سرعة تقديم المصل المضاد الذي تصل تكلفة الجرعة الواحدة منه لمبالغ باهظة تتحملها الميزانية العامة بالكامل لإنقاذ الأرواح.
كواليس سموم البوتوليزم القاتلة
أوضحت الدكتورة أسماء البنا أستاذ الطب الشرعي والسموم والمشرف العام على مركز سموم الإسكندرية أن عملية تمليح الأسماك بطريقة غير سليمة تخلق بيئة مثالية لنمو بكتيريا لا هوائية تفرز أخطر أنواع السموم، وأكدت الدكتورة أسماء البنا أن هذه السموم تسبب شللا كاملا في عضلات الجسم وفشلا حادا في الجهاز التنفسي قد ينتهي بالوفاة السريعة إذا لم يتم تدارك الأمر بالمصل، وأشارت الأبحاث الميدانية إلى أن بكتيريا “الكلوستريديم بوتولينيوم” تنمو في البرطمانات والعبوات المحكمة التي تفتقر للأكسجين ولا تتأثر نهائيا بإضافة الملح أو الليمون أو الخل للأسماك، وتظهر الأعراض الخطيرة خلال فترة تتراوح بين 6 ساعات وحتى 8 أيام من تاريخ تناول الوجبة المصابة بالسموم الوشيقية بداخل المحافظة.
أعراض تستوجب الإسعاف الفوري
شددت إدارة مركز السموم على ضرورة التوجه الفوري للمستشفى عند ظهور أعراض تشمل زغللة العين وازدواجية الرؤية وارتخاء الجفون وجفاف الحلق الشديد، وذكرت المصادر الطبية أن صعوبة البلع والكلام وضيق التنفس والضعف العام في العضلات هي مؤشرات قوية على وصول السم للجهاز العصبي المركزي، واستعرضت التقارير تكلفة علاج الحالة الواحدة التي قد تصل إلى 700 ألف جنيه لتوفير المصل المضاد “الترياق” الشحيح عالميا والرعاية المركزة، وحذرت الجهات الرقابية الفئات الأكثر عرضة للخطر مثل الأطفال والحوامل وكبار السن ومرضى الكلى والضغط من مغامرة تناول هذه الأسماك المملحة تماما، وباشرت فرق التفتيش الصحي مراقبة الأسواق لضبط الكميات مجهولة ومنع وصولها لمائدة المواطنين خلال الأيام المقبلة.
روشتة الوقاية من التسمم
قدمت مراكز السموم روشتة وقائية تتضمن ضرورة الشراء من أماكن موثوقة وخاضعة للرقابة الصحية والتأكد من تماسك السمكة ورائحتها السليمة ولونها الوردي الطبيعي، وأفادت النصائح الطبية بأهمية تخزين الأسماك في الثلاجة وعدم تركها في درجة حرارة الغرفة مع ضرورة تسخينها إذا أمكن لتقليل فاعلية بعض السموم البكتيرية، وناشدت السلطات الصحية المواطنين بالالتزام بالإرشادات الرسمية والابتعاد عن الباعة الجائلين أو التصنيع المنزلي غير الآمن الذي يفتقر لمعايير السلامة والجودة، وتابعت غرف العمليات بمركز السموم بالإسكندرية كافة البلاغات الواردة على مدار الساعة لضمان تقديم الدعم الطبي اللازم وتوفير الأدوية المنقذة للحياة، وجاءت هذه التحركات المكثفة لحماية الصحة العامة من مآسي التسمم الغذائي التي تتكرر سنويا في مثل هذه المناسبات.
