فوائد حمية البحر المتوسط .. تعرف عليها
قال خبير التغذية الألماني أوفه كنوب، إن مطبخ البحر المتوسط يحافظ على اللياقة الذهنية.
حيث إنه يحمي من الإصابة بأمراض التنكس العصبي كالخرف والزهايمر.
وأوضح كنوب أن مطبخ البحر المتوسط يقوم على الخضروات الخضراء كالسبانخ والكرنب والأسماك الغنية بالدهون الصحية مثل الأوميجا 3 كالسلمون والماكريل والسردين والمكسرات والبقوليات ومنتجات الحبوب الكاملة وزيت الزيتون.
فوائد حمية البحر المتوسط
وتعمل هذه الأغذية على إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن المهمة.
ومن ثم تساعد في دعم وظائف المخ كالتفكير والفهم والحفظ والتذكر والتركيز، حسبما نقلت وكالة الأنباء الألمانية.
وقدم موقع هيئة الخدمات الصحية بإنجلترا “NHS” بعض الخطوات التي تساعد على اتباع حمية البحر المتوسط وهي:
– تناول خمسة حصص من مختلف الخضراوات والفواكه على الأقل يوميا.
– استبدال الأطعمة النشوية بالحبوب الكاملة مثل الخبز والمكرونة والبطاطس والأرز.
– تناول الفاصوليا والبقوليات والسمك والبيض واللحوم وغيرها من مصادر البروتين بشرط أن تتناول حصتين أسبوعيا من الأسماك الدهنية.
– تناول بعض منتجات الألبان أو بدائلها مثل حليب الصويا بشرط أن تكون قليلة الدهون وقليلة السكريات.
-الاعتماد على الزيوت غير المشبعة بشرط أن تتناول كمية قليلة في اليوم.
– تناول من 6 إلى 8 أكواب من السوائل يوميا.
شارك هذا الموضوع: