تنفع لأعياد الميلاد.. عمل صوص الشوكولاته مثل المحلات بطريقة سهلة وسريعة
تعتبر الشوكولاتة من المكونات الأساسية التي تضفي نكهة مميزة ولمسة غنية على مختلف أنواع الحلويات، ويعد صوص الشوكولاتة من الخيارات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يستخدم بشكل واسع في تزيين الكعك والحلويات، وتوجد طرق عديدة لتحضير صوص الشوكولاتة في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، في هذا المقال سوف نتعرف على عمل صوص الشوكولاته مثل المحلات بطريقة سهلة وسريعة.
مكونات صوص الشوكولاتة مكونات صوص الشوكولاتة- 10 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- نصف قالب من الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- نصف كوب من الماء.
- في وعاء، اخلط بودرة الكاكاو مع اللبن البودرة جيدا حتى يتجانس المزيج.
- أضف السكر الناعم إلى الخليط، وامزج المكونات مرة أخرى حتى تتجانس تماما.
- اسكب الماء تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تحصل على قوام متماسك وسلس.
- في قدر على النار، اغلي بعض الماء، ثم ضع فوقه وعاء زجاجي يحتوي على الزبدة واتركها تذوب بواسطة بخار الماء.
- أضف خليط الكاكاو المحضر سابقا إلى الزبدة المذابة، وحرك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعما بقوام كريمي.
- يصبح الصوص جاهزا، ويمكن استخدامه مباشرة في تزيين الحلويات.
