أطعمة نباتية غنية بأوميجا 3.. «بذور الكتان»
تُعتبر أحماض أوميجا 3، المعروفة بفوائدها الهائلة لصحة القلب والدماغ والمناعة، لا تقتصر فقط على المأكولات البحرية، بل هناك أطعمة نباتية يمكن أن تقدم لك كميات أكبر من هذه الدهون الأساسية في كل حصة غذائية.
أطعمة نباتية غنية بأوميجا 3
يوجد مجموعة من الأطعمة النباتية التي تحتوي على أوميجا 3، ومن ضمن هذه الأطعمة:
بذور الكتان
بذور الكتان تعتبر من أفضل مصادر أوميجا 3 النباتية، فتحتوي الملعقة الواحدة منها على حوالي 2.35 جرام من ALA، وهو نوع من الأوميجا 3 يمكن للجسم تحويله جزئيًا إلى DHA وEPA، أما زيت بذور الكتان، فهو أكثر تركيزًا ويحتوي على 7.26 جرام من ALA لكل ملعقة.
بذور الشيا
بذور الشيا تُعرف بأنها «سوبر فود»، وذلك لأنها تحتوي على 5.06 جرام من ALA في كل أونصة، كما أن المميز في هذه البذور أنها لا تحتاج للطحن، ويمكنك رشها على السلطات، أو خلطها مع العصائر والمشروبات.
الجوزالجوز هو نوع المكسرات الوحيد الذي يحتوي على كميات كبيرة من أوميجا 3، كما تحتوي الواحدة من الجوز الإنجليزي على 2.57 جرام من ALA، مقارنة بـ 0.76 جرام فقط في الجوز الأسود.
لمتابعة صفحة افاق عربية على فيس بوك اضغط هنا
-----
