كيكة التريليتشا من أشهر الحلويات التي تباع في تركيا وانتقلت إلينا وأصبحت كيكة التريليتشا مشهورة في الفترة الأخيرة ويطلق عليها كيكة الحليب وهي كيك بارد سهلة وسريعة التحضير، وهي من الوصفات المفضلة في فصل الشتاء لدى الأتراك ويضاف إليها صوص الكراميل اللذيذ الذي يجعلها شهية ولذيذة، ولذلك سنتعرف عبر هذا المقال على طريقة تحضير كيك التريليتشا بطريقة سهلة.
طريقة عمل كيكة التريليتشا مكونات وصفة كيكة التريليتشاكيكة التريليتشا التي جاءت إلينا من تركيا هي واحدة من أحلى وألذ الحلويات التي يعشقها الجميع وظهرت في الآونة الأخيرة على وسائل التواصل الاجتماعي، ويمكننا التعرف على مكونات تلك الوصفة اللذيذة من خلال الآتي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- خمس حبات من البيض.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- قشرة ليمونة مبشورة.
- نصف ليمونه كبيرة عصير.
- باكيت فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- مكونات صوص الحليب
- كوب كريمة خفق.
- 3 أكواب من اللبن.
- باكيت من الفانيليا.
مكونات الكريمة البيضاء:
- ملعقتين كبيرتين من سكر البودرة.
- كوب كريمة خفق.
مكونات الكراميل:
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقتان من الزبدة.
- كوب كريمة سائلة.
التريليتشا من أحلى وأشهي الحلويات المنتشرة في تركيا ثم عرفها المطبخ العربي واصحبت محبوبة من الجميع ويمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة وسنتعرف على طريقة تحضيرها من خلال الآتي:
- قومي بتجهيز الكراميل بوضع الزبدة على نار متوسطة ثم ضيفي السكر وقلبية حتى يذوب تماما ثم ضيفي الكريمة وقلبيها حتي يصبح القوام ثقيل، وقومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة متوسطة.
- وفي طبق عميق قومي بإضافة البيض والفانيليا والملح والسكر وقلبيهم جيدا حتى يتضاعف حجم الخليط، ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر وقلبيهم ثم ضيفي الزيت.
- وبعد ذلك قومي بإحضار صينية مدهونة بالزيت ثم قومي بصب الخليط وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج، وبعدها قومي بصب صوص اللبن بالملعقة على الكيكة.
- وبالخطوة التالية قومي بخلط الكريمة وضعيها علي الكيكة بملعقة لتسويتها، وبعد ذلك قومي بصب صوص الكراميل علي الكيكة، ثم زينيها بخطوط من الكريمة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين وبعدها قدميها وبالهنا والشفا.
