– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
– الفطر : 250 غراماً (مقطع إلى شرائح)
– الفلفل الملوّن : 3 حبات (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (نباتية)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– دقيق : 4 ملاعق كبيرة
– حليب : ليتر (نباتي)
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– عجينة اللازانيا : عبوة
– جبنة : 200 غم (مبشورة ومشكلة / نباتية)طريقة تحضير لازانيا نباتية
- في قدر، ضعي صلصة الطماطم على نار منخفضة الحرارة، واتركيها حتى تغلي ثم أضيفي البطاطس.
- اتركي الخليط لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الفطر والفلفل.
- لتحضير صلصة البشاميل: ذوبي الزبدة مع الزيت في قدر على النار، وأضيفي الدقيق وقلبي المكونات جيداً ثم صُبي الحليب مع الخفق المستمر.
- اتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى يصبح سميك القوام، ثم ارفعيه عن النار، وأضيفي جوزة الطيب، والفلفل، والملح وحركي.
- بصينية الفرن المستطيلة، ضعي طبقة من صلصة الطماطم في قعر الصينية، ثم ضعي البشاميل على وجهها، وانثري بعض الجبن.
- ضعي 3 شرائح من اللازانيا بشكل متراص بجانب بعضها البعض، ثم ضعي طبقة من صلصة الطماطم، وأضيفي صلصة البشاميل على الوجه وانثري برش الجبن.
- أضيفي 3 شرائح أخرى من اللازانيا ثم كرري نفس الخطوات للحصول على طبقة أخرى.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى واخبزيها لمدة 30 دقيقة، وقدميها ساخنة.
