الروكي رود
يعد حلى الروكى رود عبارةٌ عن نوعٍ من احدى انوع الحلويّات سّهلة التحضير والبسيطة، وأطلق عليها هذا الاسم نتيجة شكلها المتعرّج، ويعتبر الروكي رود طبق مناسب ومتميّز ايضا من اجل حفلات أعياد الميلاد للأطفال.
وفيما يلى، سوف نتعرف معا على طريقة إعداد الروكي رود.
طريقة إعداد الروكي رود
المكونات:
اثنان لوحان من شوكولاتة الكاكاو بوزن المائة وثمانين غرام.
أربع ألواح من شوكولاتة الحليب بوزن المئتي غرام.
مائةٌ وعشرون غرام من البندق المحمّص.
مائةٌ وعشرون غرام من اللوز المحمّص.
ثلاث مائةٍ وخمسون غرام من السوس الدائري الصّغير.
خمسة مائة غرام من المارشملو الصّغير.
1/2 كوب من برش جوز الهند.
طريقة التحضير:
قومى بدهن صينيّتين متوسطتي الحجم بالقليل من الزّيت النّباتي، وضعي فيها أوراق الزّبدة، بحيث تكون أطول من الحواف.
قومى بفرم الشوكولاتة بنوعيها وضعيها في وعاءٍ زُجاجي مقاومٍ للحرارة، ثمّ ضعيها في المايكروويف، على حرارةٍ متوسطة مدّة ثلاث إلى أربع دقائق، مع تحريك الشوكولاتة كل ثلاثين دقيقة من اجل لتأكد من ذوبانها.
امزجى البندق، واللّوز، والسوس، والماشملو، وجوز الهند في وعاءٍ مقاوم للحرارة.
ثم أضيفي الشوكولاتة السّاخنة إلى الخليط وحرّكي بشكل جيد بحيث تتوزّع الشوكولاتة بشكلٍ جيّد مع باقي المكونات.
وبعدها قسّمي الخليط إلى قسمين متساويين، ثمّ وزّعيهما في الصّواني المحضّرة.
ثم قومى برصّ الخليط ووزّعيه جيداً في الصينيّة، وساوي سطحه قدر الإمكان.
وبعدها ضعي الصينيّة في الثلاجة لمدّة أربع ساعاتٍ على الأقل، وأخرجيه من الثلاجة قبل التقطيع والتقديم بثلاثين دقيقة.
الروكي رود بطريقة نايجلا لاوسن
المكونات:
مائةُ وخمسة وعشرون غرام من الزّبدة.
ثلاث مائة غرام من الشوكولاتة الخام ذات النوعيّة الجيّدة.
ثلاثة ملاعق كبيرة من القطر الذهبي (متوفّر في الأسواق).
مئتان غرام من البسكويت السادة.
مائة غرام من المارشمللو الصّغير.
ملعقتا صغيرتا من سكر البوردة للتزيين.
طريقة التحضير:
أذيبى الزّبدة مع الشّوكولاتة المفروم، والقطر في قدرٍ ذات قاعٍ سميك، فوق نارٍ خفيفة حتى يُصبح لديكِ مزيجٌ ناعمٌ وسلسٌ من الشّوكولاتة.
ثم ارفعي القدر عن النار، ثمّ احتفظي بنصف كوب من مزيج الشوكولاتة جانباً.
وبعدها قومى بوضع البسكويت في كيسٍ من النايلون ثمّ اطحني بواسطة قاعدة كوبٍ أو بواسطة النّشابة.
وايضا قومى بوضع البسكويت فوق الشوكولاتة المذوبة، ثمّ أضيفي المارشمللو.
ثم ضعي ورق قصدير في صينيّةٍ مستطيلة الشّكل، وادهنيها بالقليل من الزذيت النّباتي، ورصّي فيها خليط الشوكولاتة والبسكويت.
ثم وزّعي خليط الشوكولاتة المذابة فوق الروكي رود، ثمّ ضعي الصينيّة في الثلاجة مدّة ساعتين على الأقل، ثمّ قطّعيها إلى أربعٍ وعشرين قطعة ورشّيها بسكّر البودرة.
شارك هذا الموضوع: