زي المخابز .. طريقة عمل القرص بالزبادي
تعد القرص بالزبادى من أشهى الأطعمة التى يمكن تناولها في العشاء والإفطار.
نعرض لكم طريقة عمل القرص بالزبادى من خلال خطوات الشيف شربيني.
مقادير القرص بالزبادى
4 كوب دقيق
1 و ½ ملعقة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
1 و ½ كوب ماء أو حسب الاحتياج
½ كوب زيت
2 علبة زبادي
1 و ½ ملعقة بيكنج باودر
للحشوة:
جبنة بيضاء
بقدونس
فلفل حار
زعتر
زيت زيتون
طريقة عمل القرص الزبادي
اخلطى الدقيق في العجانة وضيفي الخميرة ورشة الملح ورشة السكر.
أضيفي الزبادي والزيت والماء وقلبيهم حسب الاحتياج وتعجن جيدا ثم تترك حتى تختمر.
قطعى العجينة وتشكل وتحشى بحشوة الجبنة مع الخضار والأعشاب.
اغلقي العجينة وادهنيها من الخارج بالبيض واللبن ثم رشي السمسم وحبة البركة.
رصي القرص في صاج مدهون سمنة وادخلها الفرن حتى تمام النضج.
-----