يؤدي النظام الغذائي المليء بالصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم، لذا قد يكون استبدال الملح العادي المليء بالصوديوم بالملح الأخضر استراتيجية فعالة لخفض ضغط الدم المرتفع
ما هو الملح الأخضر
لا يعد الملح الأخضر مصطلحًا علميًا موحدًا؛ إذ يشير إلى بدائل الملح بشكل عام أو الملح المستخرج من الأعشاب البحرية الخضراء، ويعتبر بديلًا صحيًا للملح العادي؛ لأنه يحتوي على نسب أقل من الصوديوم، كما يحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات للأكسدة
مما يصنع الملح الأخضر
وفقًا لموقع “verywellhealth” يُصنع الملح الأخضر جزئيًا من كلوريد البوتاسيوم بدلًا من كلوريد الصوديوم، وتحتوي بعض الإصدارات على أعشاب ومكونات لتحسين النكهة والقيمة الغذائية
هل الملح الأخضر أفضل لضغط الدم
على الرغم من محدودية الأبحاث التي تناولت تأثير ملح الأخضر على ضغط الدم، تشير الأدلة إلى أن استبدال الملح العادي بالأخضر له آثار إيجابية على ضغط الدم؛ إذ يخفض الملح الأخضر ضغط الدم من خلال تقليل المدخلات من الصوديوم وزيادة البوتاسيوم
ووفقًا للتحاليل فإن بدائل الملح منخفض الصوديوم تعمل على تقليل ضغط الدم الانبساطي ليصل إلى 2.43 ملليمتر زئبقي، وضغط الدم الانقباضي يرتفع بنسبة 4.76 ملليمتر زئبقي لدى البالغين غير المصابين بارتفاع ضغط الدم
من عليه تجنب الملح الأخضر
نظرًا لاحتواء الملح الأخضر على نسب أعلى من البوتاسيوم ينبغي على بعض الأشخاص استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل الاعتماد عليه بدلًا من الملح العادي خاصة
- مرضى السكري
- الحوامل
- المصابون بأمراض الكلى
- المرضى الذين يتناولن أدوية خافضة للضغط
تؤدي الأنظمة الغذائية الغنية بالصوديوم إلى احتباس الماء الزائد في الجسم، ما يزيد من حجم الدم ويعرض الأوعية الدموية لضغط إضافي ما ينتج عنه ارتفاع ضغط الدم
في المقابل يرخي البوتاسيوم جدران الأوعية الدموية ويرسل إشارات للكلى من أجل طرد المزيد من الصوديوم خارج الجسم بدلًا من امتصاصه ما يقلل من ضغط الدم
