يعتبر الفنكوش من التسالي الخفيفة ذات مذاق محبب للأطفال؛ فهي عبارة عن مقرمشات ملونة تقلى في الزيت، وتوفر مصدرًا سريعًا للطاقة، كما أنها سناكس مشبع يساعد عل التخلص من الجوع بين الوجبات
طريقة عمل الفنكوش
بالنسبة لطريقة عمل الفنكوش فهي سهلة وسريعة؛ إذ يمكن تحضيره من خلال القلي في الزيت، أو عبر استخدام القلاية الهوائية بشكل آمن لتناسب أذواق الأطفال والكبار أيضًا
فنكوشطريقة عمل الفنكوش في الميكرويف- الخطوة الأولى: وضع كمية قليلة من حبات الفنكوش مع ملعقة من الزيت في كيس حراري، على أن يتم تقليبه لضمان طعمه المقرمش
- الخطوة الثانية: ربط الكيس الحراري بإحكام مع عمل فتحات وثقوب صغيرة من أعلى وترك مساحة له لتمدد وينفش
- الخطوة الثالثة: وضع الكيس الحراري في الميكروويف لمدة دقيقة ونصف لا أكثر حتى لا يحترق، ثم يتم إخراجه وفتحه وتقديمه ساخنًا
- الخطوة الأولى: تسخين كمية كبيرة من الملح في وعاء على حرارة متوسطة
- الخطوة الثانية: تقليب الفنكوش داخل الملح حتى يسوى بالكامل ثم يتم رفعه وتقديمه
- الخطوة الأولى: تجهيز دقيق الذرة وخلطه مع البيكنج بودر والدقيق والنشا
- الخطوة الثانية: إضافة رشة بيكربونات صودا إلى الخليط مع بودرة البصل والكمون والشطة وملح وفلفل أسود
- الخطوة الثالثة: إضافة ملعقتين من الزيت ثم يتم عجن الخليط بالماء وتركه
- الخطوة الرابعة: وضع الخليط في كيس حلواني مع قص طرفه
- الخطوة الخامسة تشكيل الخليط داخل الزيت الساخن، ثم قلي المقرمشات ورفعها صفراء اللون، على أن تترك لتهدأ حرارتها ثم تقلى مرة ثانية وتقدم
