موقع آفاق عربية

الإشعارات الفورية أشترك الأن !

فعل الإشعارات ليصلك أشعار رائع بأهم الترندات والأحداث الهامه في لحظتها !

جاري التحديد... 18/07/2026
27° جاري التحميل... ☀️ دافئ ☀️
27° يشعر بـ
54% الرطوبة
0 كم/س
09:31 توقيت
وداعًا "المجنونة". 5 بدائل سحرية تغنيكِ عن الطماطم في المطبخ

🔥 وداعًا "المجنونة". 5 بدائل سحرية تغنيكِ عن الطماطم في المطبخ

منذ 1 شهر
7 دقائق قراءة
1,671 حرف
6 مشاهدة أخر دقيقة
السبت، 23 مايو 2026 تاريخ النشر
أحدث المقالات
كيم كارداشيان ترد على منتقديها بعد وفاة جدتها: رسالة مؤثرة

كيم كارداشيان ترد على منتقديها...

منذ 25 دقيقة
قصة حياة الفنان أبو الفتوح عمارة وأبرز أعماله الفنية

قصة حياة الفنان أبو الفتوح عما...

منذ 30 دقيقة
أسرار انفصال عبير صبري وأيمن البياع: تفاصيل لأول مرة

أسرار انفصال عبير صبري وأيمن ا...

منذ 31 دقيقة
سر نجاح ثنائية ليلى علوي وبيومي فؤاد في فيلم ابن مين فيهم

سر نجاح ثنائية ليلى علوي وبيوم...

منذ 1 ساعة
تحويل العداد الكودي لقانوني: تعليمات عاجلة من وزير الكهرباء

تحويل العداد الكودي لقانوني: ت...

منذ 2 ساعة
بيرجه أكالاي وهاكان كورتاش في بودروم: تفاصيل إجازة رومانسية

بيرجه أكالاي وهاكان كورتاش في ...

منذ 2 ساعة
حقيقة أزمة مصطفى زيكو ووالدته: كواليس المفاجأة الضائعة

حقيقة أزمة مصطفى زيكو ووالدته:...

منذ 3 ساعة
تفاصيل عقد قران مصطفى شوبير: حمدي فتحي يكشف المستور

تفاصيل عقد قران مصطفى شوبير: ح...

منذ 3 ساعة
سر نجاح أغنية فارقني للفنان حلمي عبد الباقي والذكاء الاصطناعي

سر نجاح أغنية فارقني للفنان حل...

منذ 3 ساعة
تفاصيل مسلسل القصة الكاملة ومشاركة صبا مبارك في جريمة بالزمالك

تفاصيل مسلسل القصة الكاملة ومش...

منذ 4 ساعة
صرف منحة العمالة غير المنتظمة: كل ما تريد معرفته عن الـ 3000 جنيه

صرف منحة العمالة غير المنتظمة:...

منذ 5 ساعة
جريمة العمبوكة: تفاصيل طعن خطيبته 27 طعنة مروعة

جريمة العمبوكة: تفاصيل طعن خطي...

منذ 6 ساعة
تفاصيل جولة نانسي عجرم العالمية الجديدة Nancy 11 World Tour

تفاصيل جولة نانسي عجرم العالمي...

منذ 7 ساعة
سر عودة أحمد السقا وياسمين عبدالعزيز في فيلم خلي بالك من نفسك

سر عودة أحمد السقا وياسمين عبد...

منذ 7 ساعة
أمير هشام ينتقد هشام نصر: لماذا تُنشر بيانات الزمالك شخصياً؟

أمير هشام ينتقد هشام نصر: لماذ...

منذ 8 ساعة
تامر حسني يكشف تفاصيل ألبوم مش هتكرر وعودته للدراما

تامر حسني يكشف تفاصيل ألبوم مش...

منذ 8 ساعة
رحيل بريندا فريكر نجمة Home Alone 2 الحائزة على الأوسكار

رحيل بريندا فريكر نجمة Home Al...

منذ 8 ساعة
تفاصيل حفل محمد حماقي في نهائي كأس العالم بالفان زون

تفاصيل حفل محمد حماقي في نهائي...

منذ 8 ساعة
حكاية الطفلة حبيبة في الخصوص: قصة هزت القلوب وأبكت الجميع

حكاية الطفلة حبيبة في الخصوص: ...

منذ 8 ساعة
خطة أحمد السبكي الفنية: نيللي وشريهان 2 وفيلم ملك الغابة

خطة أحمد السبكي الفنية: نيللي ...

منذ 8 ساعة
حقيقة خطف جنود أمريكيين: بيان عاجل من القيادة المركزية

حقيقة خطف جنود أمريكيين: بيان ...

منذ 8 ساعة
أحمد العوضي يتصدر الترند أثناء مشاهدة شمشون ودليلة بموقف مع سيدة مسنة

أحمد العوضي يتصدر الترند أثناء...

منذ 8 ساعة
أزمة إيرادات الأفلام: حرب كلامية بين أحمد العوضي ومحمد إمام

أزمة إيرادات الأفلام: حرب كلام...

منذ 8 ساعة
صفقة الأهلي الجديدة: كريم رمزي يكشف مفاجأة المهاجم الأجنبي

صفقة الأهلي الجديدة: كريم رمزي...

منذ 8 ساعة
حقيقة بكاء والدة مصطفى زيكو: الأسرة ترد وتكشف المستور

حقيقة بكاء والدة مصطفى زيكو: ا...

منذ 8 ساعة
نتيجة الثانوية العامة 2026: حقيقة إعادة توزيع الدرجات والمؤشرات

نتيجة الثانوية العامة 2026: حق...

منذ 8 ساعة
موجة لاهبة تضرب مصر: خريطة الحرارة وموعد ذروة الطقس

موجة لاهبة تضرب مصر: خريطة الح...

منذ 8 ساعة
أسرار منظومة التموين الجديدة: كيف يستفيد 62 مليون مواطن؟

أسرار منظومة التموين الجديدة: ...

منذ 8 ساعة
نهائي كأس العالم 2026: الأرجنتين ضد إسبانيا والقنوات الناقلة

نهائي كأس العالم 2026: الأرجنت...

منذ 9 ساعة
سعر الذهب اليوم الجمعة 17 يوليو: انخفاض عيار 21 والجنيه الذهب

سعر الذهب اليوم الجمعة 17 يولي...

منذ 9 ساعة

تتعدد الأسباب التي قد تدفعكِ للبحث عن بدائل للطماطم، سواء لأسباب صحية أو اقتصادية، أو حتى بسبب نفادها المفاجئ أثناء إعداد الطعام

ولحسن الحظ، توجد العديد من البدائل التي تمنح الأطباق مذاقًا قريبًا من الطماطم، يجمع بين الحلاوة والحموضة

🔸 الفلفل الأحمر الحلو

بحسب موقع “Through the Fibro Fog”، يُعد الفلفل الأحمر الحلو بديلًا ممتازًا للطماطم، نظرًا لتشابهه معها في المذاق الحلو، ويمكن استخدامه كقاعدة للصلصات أو اليخنات

ويُفضل تحميص الفلفل قبل استخدامه، إذ يصبح أكثر طراوة ويكتسب حلاوة قريبة من الطماطم، كما أن إضافة القليل من الخل تمنحه نكهة حامضية مشابهة

ويمكن استخدام صلصة الفلفل الحلو مع المكرونة، واليخنات، والحساء، أو كحشوة للسندويشات

🔸 صلصة الجزر

يتميز الجزر بحلاوة طبيعية تشبه بعض أنواع الطماطم، كما أن تحميصه يساعد على إبراز نكهته بشكل أكبر، ثم يمكن هرسه لإعداد صلصة مناسبة لليخنات وأطباق المعكرونة

كما أن إضافة القليل من الخل وبعض التوابل يمنح الصلصة مذاقًا حامضيًا قريبًا من الطماطم

🔸 الخل والسكر

من أفضل الطرق لمحاكاة مذاق الطماطم استخدام مزيج الخل مع السكر، أو إضافة الخل إلى البدائل الحلوة الأخرى

ويمكن استخدام الخل الأبيض العادي أو خل التفاح للحصول على نكهة متوازنة

🔸 مرقة الخضار

إضافة مرقة الخضار إلى الطواجن أو الشوربات والأطباق التي تعتمد عادة على الطماطم، يمنح الطعام مذاقًا غنيًا وعمقًا مميزًا، خاصة عند إضافة الأعشاب المجففة مثل الروزماري أو الزعتر مع بعض التوابل

كما يمكن تحضير مرقة الخضار مسبقًا وتجميدها لاستخدامها لاحقًا

🔸 التمر الهندي

يمنح التمر الهندي الأطعمة مذاقًا لاذعًا ولونًا قريبًا من لون صلصة الطماطم الداكنة، ومع إضافة بعض التوابل يصبح بديلًا اقتصاديًا ومميزًا للطماطم

التوابل

ليست كل التوابل بديلًا مباشرًا للطماطم، لكن بعض الأنواع مثل البابريكا الحلوة، والكركم، والزنجبيل، والكزبرة المطحونة، تمنح الأطعمة نكهة تجمع بين الحلاوة والحدة الخفيفة، بما يقارب مذاق الطماطم

📖 يمكنك قراءة أيضاً - مقالات اليوم 6 مقال
التعليقات
0

💬 كن أول من يعلق! وقول رأيك

شاركنا رأيك حول هذا المقال، وناقش مع الآخرين في التعليقات

شروط التعليق
احترام الآخرين تجنب الإساءة أو السب أو التعليقات المسيئة
اللغة العربية الفصحى اكتب باللغة العربية الفصحى أو العامية المفهومة
ممنوع الروابط يمنع نشر روابط خارجية أو إعلانات
محتوى لائق تجنب الكلمات البذيئة أو المحتوى غير المناسب
الموضوعية التزم بموضوع المقال ولا تخرج عن السياق
الاسم الحقيقي يفضل استخدام اسم حقيقي أو كنية لائقة
0 / 1000
رد على: المستخدم

لا توجد تعليقات بعد.
كن أول من يشارك برأيه!

0 💬 شارك برأيك!
الرئيسية بحث