موقع آفاق عربية

الإشعارات الفورية أشترك الأن !

فعل الإشعارات ليصلك أشعار رائع بأهم الترندات والأحداث الهامه في لحظتها !

جاري التحديد... 18/07/2026
27° جاري التحميل... ☀️ دافئ ☀️
27° يشعر بـ
54% الرطوبة
0 كم/س
19:27 توقيت
وداعًا "المجنونة". 5 بدائل سحرية تغنيكِ عن الطماطم في المطبخ

🔥 وداعًا "المجنونة". 5 بدائل سحرية تغنيكِ عن الطماطم في المطبخ

منذ 1 شهر
7 دقائق قراءة
1,671 حرف
9 مشاهدة أخر دقيقة
السبت، 23 مايو 2026 تاريخ النشر
أحدث المقالات
إطلالة منة عرفة الجديدة تخطف الأنظار: تفاصيل وصور

إطلالة منة عرفة الجديدة تخطف ا...

منذ 27 دقيقة
واقعة العجل في التاكسي: تفاصيل ضبط مزارعي البحيرة بمصر

واقعة العجل في التاكسي: تفاصيل...

منذ 37 دقيقة
محمد بكير مخرجا لمسلسل مي عمر الجديد في رمضان 2027

محمد بكير مخرجا لمسلسل مي عمر ...

منذ 1 ساعة
خطة بيراميدز للموسم الجديد: طائرة خاصة ومعسكر في تركيا

خطة بيراميدز للموسم الجديد: طا...

منذ 1 ساعة
مأساة مسنة أمام جثمان شقيقها وقصص هزت الرأي العام

مأساة مسنة أمام جثمان شقيقها و...

منذ 1 ساعة
سر اختيار التخصص الدراسي: اختبارات التوجيه الأكاديمي والمهني

سر اختيار التخصص الدراسي: اختب...

منذ 2 ساعة
زيادة أسعار الكهرباء للأنشطة التجارية: دليلك لتجنب الفاتورة

زيادة أسعار الكهرباء للأنشطة ا...

منذ 2 ساعة
بطل من الغربية: شاب ينقذ أسرة من الغرق في قطور

بطل من الغربية: شاب ينقذ أسرة ...

منذ 3 ساعة
القصة الكاملة لخلاف مدحت تيخا والمنتج عوض ماهر والقضاء

القصة الكاملة لخلاف مدحت تيخا ...

منذ 3 ساعة
تفاصيل مصرع 6 مصريين في السعودية بسبب تسرب غاز بالرياض

تفاصيل مصرع 6 مصريين في السعود...

منذ 4 ساعة
رمضان 2027: غادة عبدالرازق تعود بمسلسلين ومفاجآت قوية

رمضان 2027: غادة عبدالرازق تعو...

منذ 4 ساعة
حقيقة انتقال محمد صلاح إلى بشكتاش: فابريزيو رومانو يكشف التفاصيل

حقيقة انتقال محمد صلاح إلى بشك...

منذ 4 ساعة
فيديو مشاجرة فتيات بسبب اسكوتر وسيلفي يثير غضب السوشيال ميديا

فيديو مشاجرة فتيات بسبب اسكوتر...

منذ 5 ساعة
الأوقاف: الالتزام بقواعد المرور واجب ديني ومسؤولية مجتمعية

الأوقاف: الالتزام بقواعد المرو...

منذ 5 ساعة
نتيجة الثانوية العامة 2026: موعد ظهورها ومؤشرات النجاح

نتيجة الثانوية العامة 2026: مو...

منذ 5 ساعة
كواليس ألبوم عبد الفتاح الجريني الجديد: مفاجآت وتفاصيل حصرية

كواليس ألبوم عبد الفتاح الجرين...

منذ 6 ساعة
تفاصيل وفاة 6 فيومية في السعودية: قصة رحيل مؤلمة

تفاصيل وفاة 6 فيومية في السعود...

منذ 6 ساعة
تكريم إسعاد يونس في المهرجان القومي للمسرح المصري

تكريم إسعاد يونس في المهرجان ا...

منذ 7 ساعة
تفاصيل حريق دار الأيتام في الجزائر: الأسباب والنتائج

تفاصيل حريق دار الأيتام في الج...

منذ 7 ساعة
تفاصيل السيطرة على تجمع أهالي بمدينة دسوق في كفر الشيخ

تفاصيل السيطرة على تجمع أهالي ...

منذ 8 ساعة
توسيع التأمينات في مصر: كل ما تريد معرفته عن المبادرة الجديدة

توسيع التأمينات في مصر: كل ما ...

منذ 9 ساعة
حمزة عبد الكريم يبهر برشلونة: شاهد هدف الموهبة المصرية

حمزة عبد الكريم يبهر برشلونة: ...

منذ 9 ساعة
كيم كارداشيان ترد على منتقديها بعد وفاة جدتها: رسالة مؤثرة

كيم كارداشيان ترد على منتقديها...

منذ 10 ساعة
قصة حياة الفنان أبو الفتوح عمارة وأبرز أعماله الفنية

قصة حياة الفنان أبو الفتوح عما...

منذ 10 ساعة
أسرار انفصال عبير صبري وأيمن البياع: تفاصيل لأول مرة

أسرار انفصال عبير صبري وأيمن ا...

منذ 10 ساعة
سر نجاح ثنائية ليلى علوي وبيومي فؤاد في فيلم ابن مين فيهم

سر نجاح ثنائية ليلى علوي وبيوم...

منذ 11 ساعة
تحويل العداد الكودي لقانوني: تعليمات عاجلة من وزير الكهرباء

تحويل العداد الكودي لقانوني: ت...

منذ 12 ساعة
بيرجه أكالاي وهاكان كورتاش في بودروم: تفاصيل إجازة رومانسية

بيرجه أكالاي وهاكان كورتاش في ...

منذ 12 ساعة
حقيقة أزمة مصطفى زيكو ووالدته: كواليس المفاجأة الضائعة

حقيقة أزمة مصطفى زيكو ووالدته:...

منذ 12 ساعة
تفاصيل عقد قران مصطفى شوبير: حمدي فتحي يكشف المستور

تفاصيل عقد قران مصطفى شوبير: ح...

منذ 13 ساعة

تتعدد الأسباب التي قد تدفعكِ للبحث عن بدائل للطماطم، سواء لأسباب صحية أو اقتصادية، أو حتى بسبب نفادها المفاجئ أثناء إعداد الطعام

ولحسن الحظ، توجد العديد من البدائل التي تمنح الأطباق مذاقًا قريبًا من الطماطم، يجمع بين الحلاوة والحموضة

🔸 الفلفل الأحمر الحلو

بحسب موقع “Through the Fibro Fog”، يُعد الفلفل الأحمر الحلو بديلًا ممتازًا للطماطم، نظرًا لتشابهه معها في المذاق الحلو، ويمكن استخدامه كقاعدة للصلصات أو اليخنات

ويُفضل تحميص الفلفل قبل استخدامه، إذ يصبح أكثر طراوة ويكتسب حلاوة قريبة من الطماطم، كما أن إضافة القليل من الخل تمنحه نكهة حامضية مشابهة

ويمكن استخدام صلصة الفلفل الحلو مع المكرونة، واليخنات، والحساء، أو كحشوة للسندويشات

🔸 صلصة الجزر

يتميز الجزر بحلاوة طبيعية تشبه بعض أنواع الطماطم، كما أن تحميصه يساعد على إبراز نكهته بشكل أكبر، ثم يمكن هرسه لإعداد صلصة مناسبة لليخنات وأطباق المعكرونة

كما أن إضافة القليل من الخل وبعض التوابل يمنح الصلصة مذاقًا حامضيًا قريبًا من الطماطم

🔸 الخل والسكر

من أفضل الطرق لمحاكاة مذاق الطماطم استخدام مزيج الخل مع السكر، أو إضافة الخل إلى البدائل الحلوة الأخرى

ويمكن استخدام الخل الأبيض العادي أو خل التفاح للحصول على نكهة متوازنة

🔸 مرقة الخضار

إضافة مرقة الخضار إلى الطواجن أو الشوربات والأطباق التي تعتمد عادة على الطماطم، يمنح الطعام مذاقًا غنيًا وعمقًا مميزًا، خاصة عند إضافة الأعشاب المجففة مثل الروزماري أو الزعتر مع بعض التوابل

كما يمكن تحضير مرقة الخضار مسبقًا وتجميدها لاستخدامها لاحقًا

🔸 التمر الهندي

يمنح التمر الهندي الأطعمة مذاقًا لاذعًا ولونًا قريبًا من لون صلصة الطماطم الداكنة، ومع إضافة بعض التوابل يصبح بديلًا اقتصاديًا ومميزًا للطماطم

التوابل

ليست كل التوابل بديلًا مباشرًا للطماطم، لكن بعض الأنواع مثل البابريكا الحلوة، والكركم، والزنجبيل، والكزبرة المطحونة، تمنح الأطعمة نكهة تجمع بين الحلاوة والحدة الخفيفة، بما يقارب مذاق الطماطم

📖 يمكنك قراءة أيضاً - مقالات اليوم 6 مقال
التعليقات
0

💬 كن أول من يعلق! وقول رأيك

شاركنا رأيك حول هذا المقال، وناقش مع الآخرين في التعليقات

شروط التعليق
احترام الآخرين تجنب الإساءة أو السب أو التعليقات المسيئة
اللغة العربية الفصحى اكتب باللغة العربية الفصحى أو العامية المفهومة
ممنوع الروابط يمنع نشر روابط خارجية أو إعلانات
محتوى لائق تجنب الكلمات البذيئة أو المحتوى غير المناسب
الموضوعية التزم بموضوع المقال ولا تخرج عن السياق
الاسم الحقيقي يفضل استخدام اسم حقيقي أو كنية لائقة
0 / 1000
رد على: المستخدم

لا توجد تعليقات بعد.
كن أول من يشارك برأيه!

0 💬 شارك برأيك!
الرئيسية بحث