شهدت أسعار الدجاج، زيادة بنسبة 24% منذ بداية مايو الجاري، نظرًا لزيادة سعر الأعلاف والذرة، لذا، من المهم معرفة أرخص 5 بدائل للدجاج في البروتين اليومي للأسرة المصرية غير القادرة على شرائها
سبب ارتفاع أسعار الدجاج 2026
وبحسب تصريحات لشعبة الثروة الداجنة بالغرف التجارية، فإن أسعار الأعلاف ارتفعت بنحو 5000 جنيهًا في الطن وأصبحت بسعر 25.000 جنيهًا، فيما وصل طن الذرة إلى 14.000 جنيهًا من 12.000 جنيهًا
وارتفع سعر بيع الدجاج للمواطن من 85 جنيهًا إلى 105 و107 جنيهات، فيما ارتفعت في تسليم أرض المزرعة من 75 جنيهًا الشهر الماضي إلى 93 جنيهًا في الخمسة أيام الماضيين، ومع ذلك، أكدت شعبة الدواجن أنها ستشهد انخفاضًا خلال الثلاثة أسابيع المقبلة
دجاجأرخص 5 بدائل للدجاج في البروتين اليومي
تشير العديد من الأدلة إلى أن استبدال البروتينات الحيوانية ببروتينات نباتية يمكن أن يفيد الصحة عامة والقلب خاصة، نظرًا لغناها بالبروتين، بحسب موقع “eating well”
1- العدسيعد العدس من أكثر مصادر البروتين كثافة بالعناصر الغذائية وبأسعار معقولة، كما يحتوي على الألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، والحديد، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة المفيدة، على أن يساوي نصف كوب مطبوخ 9 جرامات من البروتين
2- الجبن القريش
تتميز الجبنة القريش بتنوع استخداماتها ومحتواها العالي من البروتين، فهي مصدر جيد للكالسيوم والفوسفور، ومصدر ممتاز لفيتامين “ب12”، كما أن نكهتها الخفيفة تتناسب مع الأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء، على أن يساوي نصف كوب 12 جرام من البروتين
جبنة قريش3- الفاصوليا
تعد كل من الفاصوليا السوداء والبيضاء، والحمص، والبينتو، مصادر بروتين نباتي بالألياف وبأسعار معقولة، ويحتوي نصف كوب مطبوخ منهم على 7 جرامات من البروتين
4- سمك السلمون
يوفر سمك السلمون أوميجا 3 المفيدة لصحة القلب، كما يمنح أيضًا بروتينًا عالي الجودة وفيتامين “د” والسيلينيوم وفيتامين “ب12”، كما أنه سريع الطهي، على أن يساوي 3 أونصات مطبوخة 21 جرام من البروتين
5- الزبادي المصفى (على الطريقة اليونانية)
يكتسب الزبادي المصفى (على الطريقة اليونانية) شهرته كغذاء غني، إذ تزيل التصفية معظم مصل اللبن السائل، مما يركز البروتين ويمنحه قوامًا كثيفًا ودسمًا. وإلى جانب محتواه العالي من البروتين، يُوفر هذا الزبادي الكالسيوم والبروبيوتيك والبوتاسيوم وفيتامينات “ب”، على أن يساوب ¾ كوب 17 جرام من البروتين
الحصول على البروتين الكافي من مصادر متنوعة
الجدير بالذكر أن الحصول على كمية كافية من البروتين أمرًا مهمًا ولكن الحصول عليه من مصادر متنوعة أهم، فالتنويع بين البروتينات الحيوانية والنباتية يمنح الجسم نطاقًا أوسع من العناصر الغذائية، من الألياف إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية، لدعم صحة القلب ووظائف العضلات والصحة العامة
وعلى الرغم من أهمية الأطعمة الغنية بالبروتين، فإنه من المهم مراعاة أحجام الحصص، إلى جانب ضرورة إعداد وجبات متوازنة، فاختيار البروتينات التي تستمتع بها والتي يمكنك تحضيرها بسهولة يسهل عملية تحضير الوجبات
اقرأ أيضاً في آفاق عربية
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
💬 كن أول من يعلق! وقول رأيك
شاركنا رأيك حول هذا المقال، وناقش مع الآخرين في التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.
كن أول من يشارك برأيه!