• الخميرة
للخميرة العديد من الفوائد الصحية والجمالية حتى مع اختلاف أنواعها، فما هي فوائد الخميرة؟ وكيف من الممكن الاستفادة منها؟
تدخل الخميرة في الكثير من المنتجات والصناعات، مثل: صناعة المخبوزات والحلويات، وتوجد خميرة البيرة على شكل مكملات غذائية والتي عادة ما تكون من النوع غير النشط، ويتم استخدام الخميرة في العديد من العلاجات، فما فوائد الخميرة؟
• فوائد شرب الخميرة لصحة الجسم:
هناك عدة فوائد للخميره، ومنها :
– تساعد مادة البيتا جلوكان (Beta-glucan) الموجودة في الخميرة على تعزيز صحة جهاز المناعة في الجسم.
– تقلل من احتمالية التعرض للإصابة ببعض أمراض الدم كمرض فقر الدم؛ وذلك لاحتوائها على نسبة مرتفعة من عنصر الحديد.
– تحتوي على نسبة عالية من عنصر الكروميوم، وهذا ما جعلها مناسبة لمرضى ارتفاع سكر الدم.
– تقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب، والسكتات القلبية، وتصلّب الشرايين، عن طريق تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
– تحافظ على صحة الأمعاء عن طريق ضبط التوازن بين بكتيريا الفلورا وهي بكتيريا صحيّة ومهمّة للجهاز الهضمي، وبين أنواع البكتيريا الأخرى التي تتمركز في الأمعاء والجهاز الهضميّ.
– تخفيف الجهد اليومي على الجسم؛ نتيجة احتوائها على مضادات الأكسدة، أيضاً تحتوي على الكثير من العناصر المهمّة للحفاظ على الجسم من تفاعلات التأكسد، كعنصر السيلينيوم.
– تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينيّة والبروتينات، الأمر الذي جعلها مناسبة للذين يعانون من النحافة بهدف زيادة الوزن.
– تمد الجسم بكميّة كبيرة من الطاقة، لذا عادةً ما يُنصح بها عند الشعور بالتعب والإرهاق، فشرب كوب منها مع قليل من الماء، يعيد للإنسان نشاطه ويجدّد قابليته للعمل.
– تساعد على تهدئة الأعصاب، والتخلّص من مشاكل الأرق، والشعور الدائم بالتوتّر والقلق.
– تحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الفوسفور، الذي يقوم بدوره بامتصاص الكالسيوم من الجسم، ممّا يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض هشاشة العظام، كما ويعزز صحة الأسنان ويحافظ عليها. تعتبر الخميرة من الفطريات الغنيّة بعدد كبير من الفيتامينات المهمّة لصحّة جسم الإنسان، ومن أهمّها مجموعة فيتامينات ب.
• فوائد الخميرة للبشرة:
بالإضافة ايضاً إلى فوائد الخميرة العديدة للجسم، فهي أيضاً مفيدة للبشرة ، ويمكن تحضير الكثير من الماسكات منها، وأبرز فوائدها:
– توحيد لون البشرة، وإخفاء البقع التي تظهر عليها بسبب التعرض لأشعة الشمس. التخلص من خلايا الجلد الميتة عن طريق تقشيرها وإصلاح التالف منها.
– تنظيف البشرة، وتخلصها من الحبوب والرؤوس السوداء، عن طريق التغلل في مسامات البشرة.
– شد الوجه وتسمينه، وإخفاء التجاعيد وعلامات الشيخوخة التي تظهر على كبار السن.
شارك هذا الموضوع: