أسرع وأسهل طريقة لتحضير المكرونة في المنزل
تعتبر المكرونة من أهم الأطباق في المطبخ الإيطالي المعروف بتحضيرها بأكثر من طريقة وشكل، وتنقسم إلى فئتين رئيسيتين: الجافة والمعروفة باسم المكرونة سيكا؛ والطازجة والتي يطلق عليها اسم المعكرونة فريسا، يتم إنتاج معظم المعكرونة المجففة تجاريًا من خلال عملية البثق، على الرغم من أنها يمكن أن تحدث في المنزل، يتم إنتاج المعكرونة الطازجة يدويًا، أحيانًا بمساعدة آلات بسيطة، تعلمي معنا أسرع طريقة لتحضير المعكرونة اللذيذة بخطوات سهلة.
مكونات المكرونة البسيطة- المكرونة : نصف كيلو من المعكرونة باي شكل حسب الرغبة.
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ويمكن استبدالها بالسمن حسب الرغبة.
- البصل : حبة واحدة متوسطة الحجم مفرومة.
- الثوم : فص واحد مهروس جيدًا.
- الطماطم : 4 حبات متوسطة الحجم مقطعة.
- فلفل أسود : رشة صغيرة.
- الملح : رشة أو حسب الرغبة.
- الخردل : ملعقة صغيرة.
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة.
