هل القهوة صديقة لصحتك؟ دراسة جديدة تكشف العلاقة بين القهوة والقلب والعقل
تعد القهوة من أكثر المشروبات شهرة في العالم، ويبدأ العديد من الأشخاص يومهم بكوب من القهوة الذي يعزز طاقتهم ويحفزهم، ومع تزايد الأبحاث العلمية حول فوائدها وأضرارها، كشف تقرير حديث نُشر في مجلة Nutrition Diseases عن نتائج مثيرة تتعلق بصحة القلب والعقل نتيجة لاستهلاك القهوة بطرق مختلفة.
التأثير على صحة القلب
في دراسة أجراها فريق من الباحثين بقيادة الدكتور ديفيد أجمان، أُظهِر أن طريقة تحضير القهوة قد تكون العامل الحاسم في تأثيرها على صحة القلب، ووفقًا للدراسة، فإن القهوة المغلية أو الإسبريسو قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب تأثيراتها السلبية على مستوى الكوليسترول، وفي المقابل، وجدت الدراسة أن القهوة المفلترة أكثر أمانًا، حيث يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 36% مقارنة بالقهوة غير المفلترة.
هل القهوة فعلاً منشطة؟
يعتمد العديد من الطلاب على القهوة لتحفيز قدراتهم الذهنية أثناء فترات الدراسة المكثفة، لكن الإفراط في استهلاك القهوة قد يكون له تأثيرات عكسية، ووفقًا للدكتورة جوان مانيسون، رئيسة الطب الوقائي في مستشفى بريجهام في بوسطن، فإن استهلاك القهوة بشكل مفرط، وخاصة القهوة غير المفلترة، قد يعزز من مستويات الكوليسترول الضار في الدم ويزيد من المخاطر المرتبطة بصحة القلب. لذا، ويوصى بتقليل الكمية، خاصةً لمن يعانون من عوامل خطر قلبية.
هل القهوة ترفع ضغط الدم؟
من أبرز التساؤلات المتعلقة بالقهوة هو تأثيرها على ضغط الدم، وأظهرت دراسة شملت تأثير الإسبريسو على ضغط الدم أن تناول كوب من الإسبريسو لا يسبب ارتفاعًا ملحوظًا في ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام، بينما قد يعاني غير المعتادين على تناول القهوة من ارتفاع مؤقت في الضغط بعد شربهان، كما تشير الدراسة إلى أن القهوة المغلية قد تساهم في ارتفاع طفيف في ضغط الدم نتيجة لاحتوائها على مركب “الكافستول”، الذي يزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
ماذا عن الفوائد الصحية للقهوة؟
على الرغم من المخاوف المرتبطة بالقهوة، إلا أن العديد من الدراسات الحديثة تشير إلى فوائدها الصحية المحتملة عند تناولها بشكل معتدل، وأظهرت أبحاث عدة ارتباطًا بين استهلاك القهوة بشكل معتدل وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب المزمنة، وأكد الدكتور مايكل غازيانو، أستاذ الطب بجامعة هارفارد، أن القهوة قد تساهم في تعزيز الأداء العقلي وزيادة اليقظة، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى الطلاب خلال فترات الدراسة المكثفة. -----
