طريقة عمل المكرونة البشاميل على أصولها وبطعم خطير
أن السيدات تحضيرها، وذلك لأن المكرونة البشاميل من أشهي وألذ الوصفات التي يمكن تقديمها لأفراد أسرتك أو للضيوف، حيث أنها من الأكلات المميزة التي لا يمكنك مقاومة طعمها اللذيذ، ولكن للأسف بعض السيدات لا تنجح معهم المكرونة البشاميل وتبحث دائما عن سر المكرونة التي تقدم في المطاعم، تابعينا سيدتي نقدم لكي كل أسرار عمل المكرونة البشاميل في المنزل.
طريقة عمل المكرونة البشاميلعمل المكرونة البشاميل في المنزل
تحتاجين سيدتي إلى تجهيز مجموعة من المكونات التي سوف تقومين باستخدامها أثناء عمل المكرونة البشاميل تابعينا لتتعرفي عليها.
المكونات:
- كيلو من المكرونة.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة مفرومة كبيرة الحجم.
- قرن فلفل مفروم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البهارات السبعة.
- ملعقة من بهارات اللحمة.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 4 ملاعق كبيرة من السمنة البلدي.
- لتر من الحليب.
- 4 مكعبات من الجبن الكريمي.
خطوات عمل المكرونة البشاميل
لعمل مكرونة بشاميل ناجحة من أول مرة يجب عليك سيدتي إتباع مجموعة من الخطوات الأساسية التي سوف تضمن لكي نجاح الوصفة.
- في حلة على النار بها 4 ملاعق من الزبدة نقوم بإضافة الدقيق والتقليب حتى تظهر رائحته المميزة نقوم بإضافة اللبن بالتدريج مع التقليب السريع حتى تتجانس المكونات، ثم إضافة الجبن الكريمي والقليل من البهارات والملح ونقلب حتى يصبح قوامه كريمي.
- في حلة على النار بها ماء مغلي والقليل من الملح قومي بإضافة المكرونة حتى يتم سلقها 3/4 سوا قومي بتصفيتها من الماء وإضافة 3/4 كمية البشاميل لها.
- في طاسة بها ملعقة سمنة نضيف اللحمة تتشوح ثم نضيف البصلة، الفلفل، البهارات ونقلب ثم نتركها حتى تنضج.
- في القالب نضع طبقات المكرونة البشاميل ثم تدخل الفرن حتى تنضج.
