شوربة البطاطس والشوفان بطريقة سهلة
المقادير– البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم مسلوقة)– الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
– الجزر : 1 حبة (مبشور)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– دقيق : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : كوب
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرةطريقة تحضير شوربة البطاطس والشوفان
- في وعاء، اهرسي البطاطس المسلوقة جيداً حتى تصبح ناعمة، ثم اتركيها جانباً.
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل ويصفّر لونه.
- أضيفي برش الجزر والدقيق وصبّي مرق الدجاج، ثم حركي الخليط لعدة دقائق.
- أضيفي البطاطس المهروسة والشوفان، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- اخلطي المزيج بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
- اتركي الشوربة على النار لعدة دقائق، ثم اسكبيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
