مع ثاني أيام عيد الفطر 2026، تتزين الموائد بأشهى الأطباق التي تحمل طابعًا خاصًا لا يتكرر طوال العام، وتبقى بالخل والثوم واحدة من أبرز هذه الأكلات التي تجمع بين النكهة الشرقية الأصيلة والدفء العائلي.
ويقدم موقع “ آفاق عربية ” المكونات وطريقة تحضير الفتة بالخل والثوم لتناسب أجواء عيد الفطر المبارك 2026.
مكونات عمل الفتة بالخل والثوم1½ كوب أرز مغسول ـ خبز ناشف مقطع ـ 4 ملاعق كبيرة ثوم مفروم ـ صلصة طماطم ـ زبدة (للأرز + التحمير) ـ شوربة لحم ـ ½ كوب خل ـ كيلو لحم ـ بصلة متوسطة ـ حبهان – مستكة – ورق لورا ـ ملح ـ فلفل أسود.
طريقة تحضير الفتة بالخل والثوم- تُسلق اللحمة في ماء مغلي ويُضاف بصلة وحبهان، ورق لورا ومستكة وتترك حتى تنضج تمامًا.
- يُضاف الزبدة في إناء زيُقلب الأرز ثم تُضاف الشوربة ويُترك حتى يغلي ثم يُهدأ حتى ينضج.
- يُحمص الخبز في طاسة مع ملعقة زبدة ثم يُضاف 2 فص ثوم ورشة فلفل أسود.
- يُحمر الثوم في السمن حتى يكون لونه ذهبي.
- يُضاف الخل ويُترك يغلي ثم تُضاف صلصة الطماطم.
- تُتبل بالملح والفلفل وتُضاف مغرفتين شوربة وتُترك تتسبك.
