تتميز البامية بقوامها الفريد وغناها بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ورغم أن معظم الناس يستخدمونها في تحضير الخضار، إلا أنه يمكن استخدام قرونها هذه لصنع مشروب مغذ، حيث حظي ماؤها باهتمام متزايد خلال السنوات القليلة الماضية
هل ماء البامية له فوائد
من جانبه، وصف طبيب القلب الشهير الدكتور ألوك تشوبرا، ماء البامية سابقًا بأنه علاج فعال يعزز صحة الأمعاء، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، كما يساعد على فقدان الدهون، فضلًا عن غناه بالعناصر الغذائية الأساسية التي تعزز الصحة بطرق عديدة، وفقًا لموقع “NDTV”
ماء الباميةهل منقوع البامية يخفض مستوى السكر
حظي ماء البامية باهتمام واسع النطاق لفوائده المحتملة في تنظيم مستوى السكر في الدم، لما يتمتع به من الميزات الآتية
مؤشر جلايسيمي منخفض
يتميز البامية بمؤشر جلايسيمي منخفض، ما يعني أن لها تأثيرًا أقل على مستويات السكر في الدم مقارنة بالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع
تأثيرات خفض سكر الدم
تشير بعض الدراسات إلى أن مستخلص البامية يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم عن طريق تعزيز حساسية الأنسولين وتحسين امتصاص الجلوكوز بواسطة الخلايا
غني بالألياف
تكمن الفائدة الأساسية في الألياف القابلة للذوبان والمادة الهلامية، إذ تعمل هذه الألياف على إبطاء امتصاص السكر في الجسم، ما يساعد على منع ارتفاع مستويات السكر في الدم
يخفض مستوى السكر في الدم أثناء الصيام
تشير الدراسة إلى أن البامية تقلل بشكل كبير من مستويات الجلوكوز في الدم أثناء الصيام لدى المرضى الذين يعانون من مقدمات السكري والسكري من النوع الثاني، على الرغم من أن تأثيرها على المؤشرات طويلة المدى مثل HbA1c كان أقل اتساقًا
يحسن حساسية الأنسولين
قد تعمل المركبات النشطة بيولوجيًا مثل الفلافونويدات والبوليفينولات الموجودة في البامية على تعزيز استجابة الجسم للأنسولين ودعم وظيفة خلايا البنكرياس
رغم أن ماء البامية مفيد لمرضى السكري، إلا أن المرضى يحتاجون إلى التحكم في إجمالي استهلاكهم للكربوهيدرات واتباع نظام غذائي متوازن تحت إشراف الطبيب، فهو ليس علاجًا ولا يغني عن الأدوية الموصوفة، لكنه عامل مساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم
منقوع الباميةفوائد شرب ماء منقوع البامية
وهناك فوائد أخرى لشرب ماء البامية، نستعرضها في السطور التالية
غني بالعناصر الغذائية
تحتوي البامية على فيتامينات “أ”، و“ج”، و"ك"، و"بـ 6"، بالإضافة إلى حمض الفوليك والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم
الترطيبيساعد شرب ماء البامية على الحفاظ على ترطيب الجسم، وهو أمر مهم للصحة العامة
صحة الجهاز الهضمي
يمكن للألياف القابلة للذوبان الموجودة في البامية أن تعزز الهضم الصحي وتساعد على منع الإمساك
خصائص مضادة للأكسدة
يحتوي البامية على مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، والتي يمكن أن تحارب الإجهاد التأكسدي والالتهابات
كيفية تحضير ماء البامية
فيما يلي نستعرض طريقة تحضير ماء البامية بما يضمن الحصول على قيمته الغذائية
اختر قرون البامية الصلبة والطازجة ذات اللون الأخضر الزاهي
- اشطف البامية جيدًا
- اقطع الأطراف واصنع شقوقًا صغيرة
- انقعها في كوب من الماء طوال الليل
- ضفي الماء واشربه في الصباح على معدة فارغة
لا بد من اتباع عدد من النصائح للاستهلاك الآمن لماء البامية، نستعرضها في السطور التالية
الاعتداليُنصح بشرب ماء البامية باعتدال، ابدأ بنصف كوب تقريبًا لملاحظة ردة فعل جسمك، حيث إن الألياف العالية قد تسبب الانتفاخ والغازات أو اضطرابات المعدة
استشارة الطبيب
إذا كنت تعاني من أي حالات طبية أو تتناول أدوية، وخاصة للتحكم في نسبة السكر في الدم، فاستشر طبيبك قبل إضافة ماء البامية إلى نظامك الغذائي
مكونات طازجة
استخدم دائمًا البامية الطازجة لتجنب أي تلوث محتمل
التفاعلات الدوائية
توخ الحذر عند تناول دواء الميتفورمين، إذ تشير بعض الدراسات إلى أن ماء البامية قد يؤثر على امتصاصه وفعاليته، واستشر طبيبك لضمان التوقيت المناسب للجرعات، كما ينبغي على من يتناولون مميعات الدم استشارة أطبائهم
خطر الإصابة بحصى الكلى
البامية غنية بالأوكسالات، التي قد تساهم في تكوين حصى الكلى من أوكسالات الكالسيوم، لذا، تجنب الإفراط في تناولها إذا كنت عرضة لتكون الحصى
