أصبحت وسائل التواصل الاجتماعي ساحة واسعة لتداول النصائح الصحية والطبية، وبين أحدث الصيحات التي أثارت جدلًا واسعًا ما يُعرف بـ"السمكة الحديدية المحظوظة"، وهي قطعة صغيرة مصنوعة من الحديد يروّج البعض لقدرتها على تعزيز مستويات الحديد في الجسم عند إضافتها إلى الطعام أثناء الطهي
نقص الحديد مشكلة صحية شائعة
جاء انتشار هذا الاتجاه بعد تزايد الحديث عن معاناة كثير من الأشخاص، خاصة النساء، من نقص الحديد، وهي مشكلة صحية قد تؤدي إلى أعراض متعددة مثل الإرهاق، والتشوش الذهني، والدوار، ومشكلات القلب، إضافة إلى مضاعفات الحمل
وعادة ما يُعالج نقص الحديد من خلال المكملات الغذائية التي يصفها الأطباء، إلا أن «السمكة الحديدية» جذبت الانتباه مؤخرًا باعتبارها بديلًا طبيعيًا يمكنه رفع مستويات الحديد في الجسم
السمكة الحديديةكيف تعمل السمكة الحديدية
يعتمد هذا الاتجاه على وضع السمكة الحديدية داخل الشوربات أو الصلصات أثناء الطهي لمدة تصل إلى عشر دقائق، مع إضافة مادة حمضية مثل عصير الليمون، حيث يُعتقد أن ذلك يساعد على إطلاق كميات من الحديد داخل الطعام، ليتم امتصاصها لاحقًا عند تناوله
فعالية محدودة مدعومة بأبحاث بسيطة
وبحسب مجلة Women's Health، فإن فعالية هذه الطريقة تعتمد على عدة عوامل، من بينها مدة الطهي وكمية السائل المستخدم
وأوضحت لي أ. فريم، الحاصلة على الدكتوراه والمديرة المساعدة لمركز المرونة والرفاهية بجامعة جامعة جورج واشنطن، أن السمكة الحديدية قد تطلق بالفعل كميات صغيرة من الحديد في الطعام، مشيرة إلى أن الفكرة تستند إلى ممارسات تقليدية وتدعمها أبحاث محدودة، خاصة لدى الأشخاص المصابين بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد
وأضافت أن الفكرة ليست جديدة تمامًا، إذ ينصح بعض الأطباء باستخدام أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر للمساعدة في رفع مستويات الحديد بالجسم
فوائد محتملة لتحسين أعراض نقص الحديد
من جانبه، أكد الدكتور إريك آشر أن الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد غالبًا ما يشعرون بالضعف والصداع والإرهاق وشحوب البشرة وآلام المفاصل، مشيرًا إلى أن علاج هذا النقص ينعكس بشكل واضح على تحسن حالتهم الصحية
وأوضح أن كمية الحديد التي يحصل عليها الشخص من السمكة الحديدية يصعب تحديدها بدقة، لأنها تعتمد على عوامل مختلفة مثل مدة النقع وطبيعة الطعام المستخدم
مخاطر الإفراط في استخدامها
ورغم الفوائد المحتملة، حذر الخبراء من الاعتماد المفرط على هذه الطريقة، بسبب صعوبة معرفة كمية الحديد التي يحصل عليها الجسم فعليًا، سواء كانت قليلة أو زائدة عن الحاجة، بعكس المكملات الغذائية التي تخضع لرقابة واختبارات دقيقة
وأشار الخبراء إلى أن الإفراط في تناول الحديد قد يؤدي إلى تراكمه داخل الجسم، ما قد يتسبب في التهابات وأضرار لأعضاء حيوية مثل الكبد والقلب، خاصة في الدول التي تتوفر فيها الأطعمة الغنية بالحديد بصورة كبيرة
وشدد الأطباء على ضرورة استشارة المختصين قبل استخدام أي وسائل بديلة لعلاج نقص الحديد، لتجنب المضاعفات الصحية المحتملة
اقرأ أيضاً في آفاق عربية
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
💬 كن أول من يعلق! وقول رأيك
شاركنا رأيك حول هذا المقال، وناقش مع الآخرين في التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.
كن أول من يشارك برأيه!