أصبح سوق المكملات الغذائية مربكًا ومزدحمًا خاصةً للمبتدئين، لذلك يحذّر خبراء من مخاطر الإفراط في تناول المكملات غير المناسبة، كما يوجد هناك بعض المكملات الغذائية التي تسبب ضررًا صحيًا كبيرًا إذا تم تناولها معًا، وفقًا لـ صحيفة “ديلي ميل” البريطانية
إيلا كور مان، أخصائية التغذية المعتمدة والمسؤولة عن علامة المكملات الغذائية DR.VEGAN، قالت لصحيفة ديلي ميل: "شهدت السنوات الأخيرة ارتفاعًا ملحوظًا في عدد الأشخاص الذين يتحدثون عن المكملات الغذائية، وهذا يعكس تحولًا إيجابيًا نحو اهتمام الناس بصحتهم بشكلٍ استباقٍ
المكملات الغذائية في الأسواق
وأضافت: "مع تزايد الوعي بالتغذية والمناعة ومستويات الطاقة والصحة العامة على المدى الطويل، يبحث المزيد من الأفراد عن طرق لدعم أجسامهم تتجاوز النظام الغذائي وحده، لكن هذه الزيادة صاحبتها وفرة هائلة من المنتجات في السوق؛ مما يُصعّب التمييز بين ما هو مفيد حقًا وما قد يكون مجرد حيلة تسويقية ذكية”
وأكدت أن فيتامين د يعد من أكثر المكملات الغذائية شيوعًا في بريطانيا تحديدًا، وهو عنصر غذائي يُنتجه الجسم طبيعيًا عند التعرض لأشعة الشمس، ويلعب دورًا أساسيًا في وظائف المناعة وقوة العضلات وصحة الدماغ، كما يُصبح فيتامين د أكثر أهمية خلال فصل الشتاء، عندما تقل مستويات التعرض لأشعة الشمس
ولفتت أخصائية التغذية، إلى أن فيتامين سي من المكملات الغذائية الشائعة الأخرى، الذي يساعد على حماية الخلايا والحفاظ على صحة الجلد، كما يُعدّ فيتامين ب12 شائعًا أيضًا، خاصةً بين متبعي النظام الغذائي النباتي، لدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتحسين وظائف الجهاز العصبي، واستخلاص الطاقة من الطعام
الإقبال على البروبيوتيك
وأكدت “مان” أن الأوميجا 3، فيرتبط بدعم صحة القلب والدماغ، ويتم تناول المغنيسيوم بكثرة أيضًا؛ حيث يستخدمه الكثيرون لتحسين المزاج والاسترخاء والنوم، كما ازداد الإقبال على البروبيوتيك، التي تحتوي على بكتيريا وخمائر حية، نظرًا لارتباطها بفوائد صحة الأمعاء، وتتوفر العديد من هذه العناصر الغذائية الأساسية مجتمعةً في الفيتامينات المتعددة، التي يحتوي الكثير منها أيضًا على الكالسيوم والزنك
وقالت: "من الناحية التغذوية، يمكن أن تكون المكملات الغذائية مفيدة للغاية عند استخدامها بالشكل الصحيح، ويمكن أن تساعد المكملات الغذائية في سدّ النقص الغذائي وتوفير دعم مُوجّه لمجالات مثل الطاقة، والمناعة، وصحة العظام، مع ذلك قد يبدو منتجان متطابقين تقريبًا ظاهريًا، لكنهما قد يختلفان اختلافًا كبيرًا من حيث جودة المكونات، والجرعة، والتركيبة العامة
ما المكملات الغذائية التي لا يُنصح بتناولها معًا
وحذّرت مان من أن بعض المكملات الغذائية يُفضل تناولها بشكل منفصل لأنها قد تتداخل مع بعضها البعض، مضيفة: "من بين المكملات التي قد تُبطل مفعول بعضها البعض الأعشاب المضادة للميكروبات والبروبيوتيك، فالجرعات العالية من الثوم والأوريجانو والزعتر والقرنفل قد تؤثر على البكتيريا الموجودة في مكملات البروبيوتيك، لذا يُفضل تناولها في أوقات مختلفة من اليوم"
وأكدت أيضًا أن الشاي الأخضر ومكملات الكالسيوم قد تُقلل من امتصاص الحديد، مما يجعلها غير مناسبة لتناولها مع مكملات الحديد، مضيفة: "قد تكون مشكلة أخرى هي "تراكم المكملات الغذائية" والتسمم، والذي قد يحدث مع الفيتامينات الذائبة في الدهون، والتي تشمل فيتامينات أ، هـ، ك، د، والحديد، وتناول مكملات متعددة قد يؤدي إلى الإفراط في تناول أحد العناصر الغذائية"
وتابعت: "على سبيل المثال، قد يتناول شخص ما فيتامينات متعددة تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين أ، ومكمل زيت كبد الحوت الذي يحتوي على فيتامين أ، ومسحوق بروتين مدعم، ومكمل للبشرة يحتوي أيضًا على فيتامين أ. هذه المكملات، بالإضافة إلى نظام غذائي غني بفيتامين أ، قد تؤدي إلى تسمم فيتامين أ
وأردفت: "ينطبق المبدأ نفسه على زيادة الحديد، والتي قد تُشكل مشكلة لدى الرجال، أو النساء غير الحائضات، بالإضافة إلى ذلك، قد تكون هناك عوامل وراثية تؤثر على امتصاص الحديد، فبعض الأشخاص لا يستطيعون التخلص من الحديد الزائد بكفاءة، مما يؤدي إلى تراكمه لديهم"
وأضافت مان: “لا أنصح بتناول العديد من المكملات الغذائية المختلفة التي تحتوي على نفس العناصر الغذائية، الأفضل الالتزام بتناول مكمل غذائي يومي متعدد الفيتامينات والمعادن، يحتوي على الكميات الموصى بها، ويكون ضمن الحدود الآمنة المعتمدة”
الأخطاء الشائعة عند تناول المكملات الغذائية
أما أخصائية التغذية البريطانية كاري روكستون، من خدمة معلومات المكملات الغذائية والصحية، قالت إن الخطأ الأكثر شيوعًا هو شراء المكملات التي يروج لها المؤثرون على وسائل التواصل الاجتماعي، أو دون التفكير مليًا في مدى ملاءمتها للمستخدم
وأضافت: “يحتاج كبار السن إلى المزيد من فيتامينات ب لدعم الوظائف الإدراكية، وأحماض أوميجا 3 البحرية لحماية صحة الدماغ والقلب، وينبغي على الشابات التركيز على الحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك، ويمكن للنساء في سن اليأس الاستفادة من البروتين الإضافي، إلى جانب مكملات صحة الأمعاء، مثل البروبيوتيك والألياف”
وتابعت: "أما الأطفال الصغار فيمكنهم تناول فيتامينات أ، ج، د لدعم النمو، ويمكنهم أيضًا الاستفادة من الأوميجا 3، ويحتاج النباتيون إلى المزيد من فيتامين ب12 والزنك واليود وفيتامين د
