📺 طريقة تحضير البيتي فور الناعم بأقل التكاليف وأسهل خطوات البيتي فور من حلويات العيد المفضلة لدى الكثيرون وذلك لمذاقة الناعم الشهي والتي يمكن طرق تزينه

🔸 طريقة تحضير البيتي فور الناعم بأقل التكاليف وأسهل خطوات

البيتي فور من حلويات العيد المفضلة لدى الكثيرون وذلك لمذاقة الناعم الشهي والتي يمكن طرق تزينه الكثيرة مثل الشكولاتة والمكسرات التي تضيف له مذاق وشكل رائع لذلك تحرص معظم النساء على إعدادها قبل أيام العيد مباشرة لتقديمها لأسرتها وضيوفها في العيد بدلا من شراءها من المحلات بتكلفة عالية لذلك سوف نقدم لكم طريقة البيتي فور الناعم بالخطوات من خلال هذا المقال.

طريقة البيتي فور

البيتي فور من وصفات الحلويات السهلة التي يمكن أن تقوم ربة المنزل بإعدادها في المنزل بخطوات بسيطة وبدون مجهود وتحصل على نتيجة رائعة ويتم تحضير البيتي فور باستخدام المكونات التالية:

• 3 كوب ونص دقيق.
• 2 كوب زبدة طرية.
• كوب سكر بودرة.
• بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة فانيليا.

الخطوات

• أولا نقوم بنخل الدقيق في وعاء كبير ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق ونقلبهم مع بعض جيدا ونتركهم جانبا.
• نضع الزبدة في بولة ونقوم بخفقها باستخدام مضرب البيض أو الهاند بلندر حتى يصبح قوام الزبدة ناعم ثم نقوم بإضافة كوب من السكر البودرة إلى الزبدة ونستمر بالخفق لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على قوام كريمي فاتح مثل الكريم شانتيه.
• بعدها نقوم بإضافة صفار البيض إلى خليط الزبدة والسكر واحدة تلو الأخرى ونستمر بالخفق حتى يختفي صفار البيض ثم نقوم بإضافة البيضة الكاملة والفانيليا ونستمر بالضرب.
• بعد ذلك نضيف 3 كوب من الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة التي قمنا بتجهيزه مع التقليب بالراحة ثم نقوم بلم العجينة باليد وفي حال وجدنا أن العجينة تلتصق باليد نقوم بإضافة الدقيق المتبقي من المعيار المحدد.
• نجهز صينية الخبز ونضع فوقها ورقة من الزبدة بعدها نقوم بتشكيل عجينة البيتي فور باستخدام كيس حلواني وقمع نجمة مقاس متوسط في الصينية.
• في حال لاحظنا أن عجينة البيتي فور تخرج من كيس الحلواني بسرعة نقوم بإضافة ملعقتين من الدقيق أما في حال كانت العجينة تخرج بصعوبة نقوم باستخدام ماكينة البيتي فور.
• نضع البيتي فور في الرف الأوسط من الفرن المسخن على درجة حرارة 180 لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح بلون ذهبي فاتح.
• يمكنك حشو البيتي فور بالمربى أو النوتيلا وتزينه بالشكولاتة والمكسرات ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك الشكولاتة ويقدم وبألف صحة وهنا.

طريقة عمل بيتي فور بنكهة الليمون

• 1 كوب زبدة طرية.
• ½ كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة.
• 1 صفار بيض.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون.
• 2 ½ كوب دقيق.
• ½ كوب نشا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

الطريقة:

• اخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• شكلي العجينة إلى كرات أو استخدمي قوالب، واخبزيها 10-12 دقيقة
• زينيها بسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة وبشر الليمون.
• او يمكنك لصق حبات البيتي فور بالمربى.

طريقة تحضير البيتي فور بدون بيض

• 1 كوب سكر بودرة.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1/4 كوب نشا.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
• سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

1. اخلطي السكر البودرة والزبدة في وعاء كبير باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج متخلط.
2. أضيفي النشا والماء والفانيليا واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتماسك.
3. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها في صينية مغطاة بورق زبدة.
4. اخبزي البيتي فور في فرن ساخن مسبقا حتى يصبح ذهبي اللون.
5. اتركي البيتي فور يبرد في الصينية لبضع دقائق قبل التقديم.
6. زيني البيتي فور بسكر البودرة إذا رغبتي في ذلك أو ضعي بين كل حبتين من البيتي فور مربى.