طريقة عمل الفولية في البيت.. سادة وبالقرفة وبالزبدة
بإمكانك الآن تحضير الفولية في البيت بأكثر من طريقة، سواء سادة أو بالقرفة أو بالزبدة، استمتعي بمذاق رائع للشيف سارة الحافظ .
طريقة عمل الفولية في البيت
المكونات الأساسية
2 كوب فول سوداني (محمص)
1 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة عمل الفولية في البيت
1. الفولية السادة
تحضير الشراب السكري:
في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر والماء وعصير الليمون. اغلي المزيج حتى يصل إلى مرحلة التكرمل (عندما يصبح لونه ذهبيًا).
إضافة الفول:
أضيفي الفول السوداني المحمص إلى الشراب السكري وامزجي جيدًا حتى يتغطى الفول بالكامل.
التبريد والتشكيل:
اسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزيت، وامسكيه بيدك لتشكيله. اتركيه يبرد ثم قطعيه إلى مربعات.
2. الفولية بالقرفة:
اتبعي نفس الخطوات السابقة، لكن أضيفي 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى الشراب السكري قبل إضافة الفول. ستضيف القرفة نكهة مميزة للفولية.
3. الفولية بالزبدة:
اتبعي نفس خطوات الفولية السادة، لكن قبل إضافة الفول إلى الشراب السكري، أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المزيج وامزجي حتى تذوب. ثم أضيفي الفول المحمص واستكمالي العملية كما هو موضح سابقًا.
نصائح:
تأكدي من أن الفول محمص جيدًا للحصول على نكهة أفضل.
يمكن تزيين الفولية بالمكسرات المفرومة عند التقديم.
