بسكويت الطاسة المقرمش اعمليه في 10 دقائق وبخطوات سهلة وسريعة وبيذوب في الفم
يعشق الجميع دون استثناء تناول البسكويت بمختلف أنواعه ونكهاته ولهذا تهتم الأمهات بإعداده بصفة مستمرة في المنزل ولكن يبحثن عن طريقة بسيطة وسريعة وغير مكلفة يمكنهم من خلالها إعداده في المنزل، واليوم قد جئنا إليكم بأسرع وأخف طريقة لتحضير البسكويت في البيت بنفس طعم الجاهز وفي خلال 10 دقائق فقط.
طريقة عمل بسكويت الطاسة
يتميز البسكويت بشكل عام بسهولة تحضيره ولكن في حالة الاستعجال أو التحضير بشكل مستمر اللجوء إلى هذه الوصفة فهي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود، ويتم ذلك بالاعتماد على المقادير التالية والخطوات اللاحقة:
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة باكينج بودر.
- نصف كوب سكر ناعم.
- رشة ملح.
- نصف كوب زيت أو زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- في وعاء عميق نقوم بوضع الزيت والسكر وباستخدام المضرب اليدوي نخفق المكونات معا حتى يذوب السكر تماما.
- نضيف الفانيليا إلى الخليط ونعيد الخفق مرة أخرى ثم نضيف كلاً من الدقيق والباكينج بودر بعد نخلهم وباستخدام اليدين نبدأ في عجن المكونات.
- بعد أن تتماسك العجينة وتصبح لينة وطرية وسهلة التشكيل نتركها جانبا لمدة 5 دقائق حتى ترتاح.
- بعد ذلك نبدأ في تشكيل العجينة إما باستخدام كيس الحلواني أو عن طريق فرد العجينة على سطح مستوى ومرشوش بالدقيق بسمك رقيق وباستخدام قطاعات البسكويت أو كوب نبدأ في تشكيل البسكويت.
- نحضر طاسة ويفضل أن تكون غير لاصقة ونرص بها قطع البسكويت مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، ثم باستخدام شوكة أو عود أسنان نقوم بتزيين قطع البسكويت.
- نضع الطاسة على نار متوسطة ونغطيها ونتركها لمدة 15 أو 20 دقيقة حتى يأخذ الوجه السفلي للبسكويت اللون الذهبي.
- نترك الطاسة جانبا حتى يبرد البسكويت تمامًا ونتمكن من إخراجه حتى لا يتعرض للكسر.
- بعد أن يبرد البسكويت نخرجه من الطاسة ويمكن في هذه المرحلة تزيين البسكويت بصوص الشوكولاتة أو تقديمه كما هو بجانب كوب من الشاي.
- نرص البسكويت بأطباق التقديم ونحتفظ بالباقي في علبة مع مراعاة إغلاقها بإحكام حتى يحتفظ البسكويت بقوامه المقرمش.
