🎤 بسكويت بسكريم حضريه بمقادير مظبوطة وبطريقة سهلة وسريعة وبيذوب في الفميعد بسكويت بسكريم من أنواع البسكويت التي تلقى إقبال كبير من الكبار والصغار نظرا

🔸 بسكويت بسكريم حضريه بمقادير مظبوطة وبطريقة سهلة وسريعة وبيذوب في الفم

يعد بسكويت بسكريم من أنواع البسكويت التي تلقى إقبال كبير من الكبار والصغار نظرًا لما يتمتع به من طعم فريد ولذيذ فضلاً عن كونه يجمع بين الشوكولاتة والفانيليا مما يجعله مناسب لعشاق النوعين، ونظرًا لخوف عدد كبير من الأهالي على صحة أطفالهن فإن معدلات البحث ترتفع عن طريقة عمل بسكويت بسكريم في المنزل، واليوم من خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة إعداد بسكويت بسكريم في البيت بنفس طعم الجاهز وبتكلفة أقل.

🔸 طريقة إعداد بسكويت بسكريم

على غير المتوقع لا يتطلب إعداد بسكويت بسكريم في المنزل أي مكونات صعبة أو مكلفة، بل تتمثل مقادير تحضيره في المنزل فيما يلي:

• ثلاثة أكواب دقيق.
• نصف كوب نشا.
• كوب سكر بودرة.
• كوب زبدة غير مملحة.
• نصف كوب كاكاو خام.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• قطع شوكولاتة صغيرة.

1. نقوم بإشعال الفرن في البداية على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن خلال وقت تحضير البسكويت.
2. نحضر وعاء عميق ونضع به الزبدة والسكر البودرة ونخفقهم معًا جيدًا بواسطة مضرب اليد الكهربائي حتى يتكون لدينا خليط ناعم وذو لون فاتح.
3. نضيف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر ونعيد خفق المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا.
4. في وعاء منفصل نقوم بنخل الدقيق والنشا ثم نضيفهم إلى خليط الزبدة والسكر والبيض وباستخدام اليدين نبدأ في تقليب المكونات معًا دون عجن حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
5. نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين، ثم نأخذ نصف من العجينة نضعه بوعاء أخر ونضيف إليه الكاكاو ونعيد التقليب حتى يتغلغل الكاكاو إلى كامل العجينة.
6. نبدأ في تشكيل كلاً من نصفي العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ومتساوية، ثم نأخذ ثلاث كرات من العجينة البيضة مع ثلاث كرات من عجينة الشوكولاتة ونلصقهم ببعضهم البعض، ثم نضع قطعة شوكولاتة صغيرة بالمنتصف ونقوم بإغلاق العجينة وتكويرها لتأخذ شكل البسكريم.
7. نكرر الخطوة السابقة مع باقي كرات العجينة، ثم نرص قطع بسكويت البسكريم بصواني الخبز المدهونة بالقليل من الزيت وندخل الصواني للفرن الساخن ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي.
8. نخرج الصواني من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا ثم نقدمها وبالهناء والشفاء.

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
• نصف كوب سكر ناعم.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

لتحضير كريمة الشوكولاتة

• 100 جرام شوكولاتة داكنة.
• ربع كوب كريمة خفق.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• ربع كوب سكر بودرة.

في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع السكر ورشة الملح، ضيفي الزبدة الباردة إلى الخليط، واستخدمي أطراف أصابعك أو عجانة لتحصلي على خليط يشبه فتات الخبز.