وصفة التوست خفيفة ولذيذه المذاق ستنال إعجاب أفراد الأسرة، جربي شرائح خبز التوست المنزلي بطعم السمسم والزعتر المحمص مع زيت الزيتون، وصفة مخبوزات طيبة يمكن تناولها كوجبة مع كوب من الشاي الساخن.
- المقادير
- 500 جرام من الدقيق
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة خمير
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من الزعتر
- 5 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص)
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- طريقة التحضير
- في وعاء العجان الكهربائي، ضعي الدقيق، والماء، والسكر، والخميرة، وزيت الزيتون.
- اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم أضيفي السمسم، والزعتر، والملح، وأعيدي العجن لحوالي 10 دقائق.
- غطّي العجينة، واتركيها حتى ترتاح وتختمر بدرجة حرارة الغرفة.
- قسّمي العجينة إلى جزئين، ثم شكّليها في قوالب الخبز، وغطّيها مجدداً لتختمر.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني وجه العجينة بالماء وزيت الزيتون، وانثري على الوجه القليل من السمسم والزعتر.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الخبز.
- قدمي خبز التوست بالسمسم والزعتر ساخناً.
