تحضير طبخ الطواجن بأسهل خطوات وأبسط مقادير، إليك وصفة الفريك باللحم، جربيها وقدميها على سفرة الغداء
المقادير
- نصف كيلو لحم مسلوق
- 1 حبه بصل
- كوب عصير طماطم
- كوب من الفريك
- 3 أكواب مياه
- 2 ملعقة سمنه كبيرة
- ملعقة كبيره ملح
- نصف ملغقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نظفي الفريك واغسليه جيداً وانقعيه في الماء المغلي لمدة ساعتين حتى يلين.
- ابشري البصل ناعماً وتبليه بالملح والفلفل.
- حضري طاجن فرن وادهنيه بالسمن جيداً.
- أضيفي البصل المبشور وعصير الطماطم إلى الفريك وقلبي جيداً ثم تبليه بالملح والفلفل.
- ضعي نصف مقدار الفريك في الطاجن ثم اللحم المسلوق ثم باقي كمية الفريك.
- أضيفي ماء مغلي على وجه الطاجن حتى تسرعي في نضج الفريك وضعي ملعقة من السمن على الوجه.
- أدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الفريك ثم قدميه ساخناً.
