أسرار الخلطة .. إليك طريقة عمل الفراخ بالفريك والكريمة
تعد أكلة الفراخ بالفريك من الأطباق المصرية الرئيسية فهى تجمع بين المذاق الشهي والفوائد الصحية المتعددة.
نعرض لكم طريقة مميزة لعمل الفراخ بالفريك وأسرار خلطة الحشو من خلال خطوات الشيف نورا السادات مقدمة برنامج عمايل ايديا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الفراخ بالفريك
دجاجة
فريك نصف سلقة
بصل شرائح
كريمة
ثوم
ملح
فلفل أسود
بهارات شواء
بابريكا
أوريجانو
زعتر
قرنفل
ليمون
فلفل ألوان شرائح
بطاطس مكعبات
جزر شرائح
زيت زيتون
طريقة عمل الفراخ بالفريك والبصل
ضعي حلة بها زيت على النار ثم شوحى فيها الفريك مع البصل والثوم والملح والفلفل الأسود ثم ضعي الكريمة ويقلب الخليط.
تبلي الفراخ من الداخل والخارج بخلطة مكونة من الملح والفلفل الأسود والتوابل وعصير الليمون والزيت .
ضعي الفراخ بالفريك والكريمة مع قطع الخضروات في كيس حراري في صينية بها القليل من الماء وأدخليها في الفرن حتى تمام نضج الفراخ.
-----