📌 رغم الأزمات… الغريبة حاضرة لتصنع بهجة العيد بخطوات سهلة وطرق عدّة

مع اقتراب، وبين مشاهد القلق التي تفرضها الظروف الأمنية، تبقى تفاصيل صغيرة قادرة على إعادة الدفء إلى البيوت، وفي مقدمها التقليدية وتأتي الغريبة كواحدة من أبرز هذه الحلويات بقوامها الناعم، ومذاقها الذي يجمع البساطة بالفخامة، لتكون في هذا الدليل، نستعرض ثلاث طرق سهلة وواضحة لتحضير الغريبة في المنزل، بنكهات مختلفة وخطوات مرتبة تضمن نتيجة ناجحة

أولاً: الغريبة الناعمة الكلاسيكيةالمقادير والمكونات- 4 أكواب من الدقيق- كوب من السكر الناعم- كوبان من السمن- بياض بيضة- ملعقة صغيرة من الفانيليا- رشة من الملح- مكسرات للتزيين (فستق أو لوز)طريقة التحضير- تُخفق السمنة جيداً حتى يصبح - يُضاف السكر تدريجياً مع الاستمرار - يُضاف الدقيق تدريجياً مع العجن - يُخلط بياض البيض مع - تُشكّل العجينة إلى كرات - - تُخبز في فرن متوسط الحرارة (180 درجة) لمدة نحو 15 - تُترك لتبرد تماماً قبل التقديم

ثانياً: الغريبة بالسميدالمقادير والمكونات- 4 أكواب من الدقيق- كوبان من السمن- كوبان من السكر الناعم- ملعقتان كبيرتان من السميد الناعم- فانيلياطريقة التحضير- يُذاب السكر مع السمن - - يُضاف خليط السمن والسكر إلى الدقيق مع الفانيليا، - تُوضع العجينة - تُشكّل إلى - تُخبز على - تُزيّن بالفستق أو بالمكسرات بعد الخَبز

ثالثاً: الغريبة بالزبدةالمقادير والمكونات- كوبان من الدقيق- كوب من السكر الناعم- كوب من الزبدة- ملعقة صغيرة من الفانيليا- فستق حلبي للتزيينطريقة التحضير- تُخفق الزبدة مع السكر حتى - تُضاف - يُضاف الدقيق تدريجياً - - - تُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق تقريباً مع - تُترك لتبرد قبل التقديم