كشف باحثون عن حقيقة مذهلة عن سوء التغذية العالمي، وهي أن مليارات الأشخاص في كافة أنحاء العالم لا يحصلون على ما يكفي من العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية في وجباتهم الغذائية.
وقدّم الباحثون أول تقديرات عالمية شاملة للاستهلاك غير الكافي للمغذيات الدقيقة.
وبحسب فريق البحث من جامعتي هارفارد وكاليفورنيا، يؤثر هذا الجوع الخفي الواسع الانتشار على أكثر من ثلثي سكان العالم.ووفق ستادي فايندز، حلّل الباحثون بيانات غذائية من 185 دولة، تغطي 99.3%% من سكان العالم.
ووجدوا أن أكثر من 5 مليارات شخص لا يحصلون على ما يكفي من: اليود، أو فيتامين هـ، أو الكالسيوم في وجباتهم الغذائية.
ويؤثر نقص الحديد على 65% من البشر، وهو أمر مثير للقلق بشكل خاص لأنه السبب الأكثر شيوعاً لفقر الدم، والذي يؤدي إلى التعب، والضعف، وضعف الوظائف الإدراكية.
كما تمثل هذه البيانات نسباً مذهلة من سكان العالم، حيث يبلغ نقص اليود 68%، وفيتامين هـ 67%، والكالسيوم 66%.
إضافة إلى ذلك، يفتقر أكثر من 4 مليارات شخص إلى ما يكفي من الريبوفلافين، وحمض الفوليك، وفيتامين سي. (الامارات 24)
اقرأ على الموقع الرسمي
ختاما،نشير الى ان هذه هي تفاصيل مليارات الأشخاص لا يحصلون على 4 عناصر غذائية أساسية... ما هي؟ ونشر عبر المصدر لبنان 24 نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
علما ان فريق التحرير في أفاق عربية بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
-----