طريقة تحضير شوربة الدجاج بالذرة
المقادير– صدر الدجاج : 200 غم (بدون عظم / مقطع شرائح رفيعة)– الذرة : كوب (صفراء ومسلوقة)
– سمن : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– مرق دجاج : 1 مكعب
– الماء : 3 اكواب
– كريمة الطبخ : كوب
– البصل الأخضر : 3 عود (مقطع)طريقة تحضير شوربة الدجاج بالذرة
- في قدر على نار متوسطة، قلبي البصل والثوم المفروم في السمن، ثم أضيفي شرائح الدجاج، وقلبي المكونات حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي الذرة المسلوقة للدجاج مع التقليب.
- تبلي المكونات بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الماء، ومكعب المرق، واتركي الشوربة على النار حتى الغليان.
- أضيفي كريمة الطبخ للشوربة.
- خففي النار وغطي القدر، واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة.
- اسكبي الشوربة بأطباق التقديم، وقدميها ساخنة، وزيني بالبصل الأخضر المقطع قبل التقديم.
