طريقة تحضير شوربة الجمبري بسهولة
المقادير– الجمبري : 500 غراماً (مقشر)– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج : 4 اكواب
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
– كريمة الطبخ : كوبطريقة تحضير طريقة تحضير شوربة الجمبري
- سخّني الزيت النباتي والزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل.
- أضيفي قطع الجمبري، وقلبي حتى تتحمر.
- أضيفي مرق الدجاج، ومعجون الطماطم، والفلفل الأحمر، ثم اتركي المزيج يُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- صفي الشوربة بمصفاة من جميع المكوّنات، ثم أعيدي الشوربة إلى النار، وأضيفي لها الجمبري مرة أخرى، واتركيه يُطهى على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة إضافية.
- أضيفي عصير الليمون الحامض، والكريمة، واتركي الشوربة على النار لحوالي 5 دقائق.
- اسكبي شوربة الجمبري في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
