يعد كريم الكراميل من الحلويات التي يحبها الكثير سواء كبار أو صغار ولا تحتاج إلى مجهود مبذول، ويتميز قوامه بمذاق لذيذ، وقوام ناعم وهش.
ويستعرض موقع “ آفاق عربية الإخباري ” في السطور التالية، طريقة عمل كريم الكراميل فى المنزل بطريقة سهلة جدًا.
طريقة عمل كريم كراميل
مكونات كريم الكراميل
كيس كريم كراميل جاهز
2 كوب لبن (حوالى نصف لتر)
سكر حسب الرغبة لزيادة الحلاوة
طريقة تحضير كريم كراميل
1.قومي بتفريغ محتوى كيس الكريم كراميل فى إناء، ثم احتفظي بكيس الكراميل السائل جانبًا.
2.ضيفي اللبن إلى البودرة وقلبيهم جيدًا قبل وضعه على النار، حتى لا تتكتل المكونات.
3. ضعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصل إلى الغليان ويصبح قوامه أكثر سمكًا فى هذه الأثناء يتم وضع صوص الكراميل فى قاع الأكواب أو القالب المستخدم.
4. بعد أن يغلى الخليط، يرفع من على النار ويصب مباشرة فوق الكراميل فى الأكواب.
5.اتركي كريم الكراميل ليهدأ قليلًا فى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك تمامًا.
6. قلبي الكريم كراميل فى طبق التقديم، إذ يكون الكراميل على الوجه، ويمكن تزيينه بالمكسرات أو الفواكه حسب الرغبة.
نصيحة لنجاح وصفة كريم الكراميل
يعد التقليب المستمر أثناء التسخين يمنع حدوث التكتل،وعدم إضافة الكثير من الحليب واتباع الخطوات السابقة بالتفصيل أو كما مدون على العبوة.
