📌 بسكويت البرتقال المقرمش حضريه في دقائق بمكونات بسيطة وبيذوب في الفمتبحث العديد من ربات المنازل عن طريقة عمل بسكويت البرتقال اللذيذ الشهي لتقديمه

🔸 بسكويت البرتقال المقرمش حضريه في دقائق بمكونات بسيطة وبيذوب في الفم

تبحث العديد من ربات المنازل عن طريقة عمل بسكويت البرتقال اللذيذ الشهي لتقديمه لأسرتها وتناوله بجانب الشاي والقهوة في وجبة الإفطار أو العشاء، وعادة ما يستخدم البيض والزبدة في تحضير البرتقال ويمكن تحضيره بدونهما، كما يمكن تحضيره بمكونات اقتصادية متوفرة في منزلك وبكميات كبيرة، وسنقدم لكم مقادير وطريقة عمل بسكويت البرتقال الشهي.

🔸 طريقة عمل بسكويت البرتقال

يعتبر بسكويت البرتقال من أهم المخبوزات التي يحبها الجميع ويقومون بتناولها في وجبة الإفطار بجانب الشاي والقهوة.

فيما يلي مكونات وطريقة تحضير الوصفة:-

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• معلقة بيكنج بودر صغيرة.
• ربع ملعقة فانيليا صغيرة.
• معلقة بشر برتقال صغيرة.
• ربع كوب عصير برتقال.

خطوات بسيطة وتستطيعين تحضير بسكويت البرتقال بمذاق خاص ألا وهي:-

1. نحضر وعاء عميق ثم نضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والفانيليا ونخلطهم معاً.
2. نضيف الزيت النباتي ثم عصير البرتقال وبشر البرتقال ونستمر في تقليب الخليط حتى تختلط جميع المكونات معاً.
3. بعد تحضير العجينة السابقة نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطعها حسب الرغبة.
4. نحضر صينية فرن مدهونة بورق الزبدة ثم نرص البسكويت، ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 20 دقيقة حتى ينضج.
5. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد، يقدم مع الشاي أو القهوة.

يمكن إدخال البيض في وصفة البرتقال لإعطاء البسكويت طعم شهي ولذيذ، وإليكم خطوات تحضيرها بالتفصيل:

المقادير

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• كوب زيت.
• 2 بيضة.
• معلقة بيكنج بودر كبيرة.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• رشة ملح.
• معلقة عصير برتقال كبيرة.
• 2 معلقة بشر برتقال كبيرة.

1. احضري وعاء كبير ثم اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر فيه، احضري وعاء آخر ثم ضعي فيه الزيت والبيض والفانيليا واخفقي المكونات جيداً.
2. ضيفي الخليط الثاني إلى خليط الدقيق ثم قلبي جميع المكونات معاً ثم ضعي عصير البرتقال وبشر البرتقال وقلبي المكونات مرة أخرى.
3. افردي العجينة وقطعيها حسب الرغبة ثم رصيه في صينية فرن مدهونة بورق الزبدة، ادخلي البسكويت الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة، اتركي البسكويت حتى يبرد تماماً.

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• قشر برتقالة مبشور.
• ربع كوب عصير برتقال.

1. ضعي الزبدة والسكر في الخلاط واضربيهم حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
2. ضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واضربي مرة أخرى حتى يمتزج البيض جيداً.
3. ثم ضيفي قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال واضربي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
4. ضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً إلى الخليط في الخلاط واضربي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
5. قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة أو على شكل أصابع حسب رغبتك، ثم رتبيها على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
6. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
7. اتركي البسكويت يبرد على رف سلكي ثم قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة.

المقادير:

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• ربع كوب عصير برتقال طازج.
• بشر برتقالة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر معا، في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر معا حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
2. ضيفي البيضة واستمري في الخفق حتى تمتزج جيدا، ضيفي الفانيليا وبشر البرتقال وعصير البرتقال وامزجي جيدا.
3. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر، وقلبي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها قليلاً لتأخذ شكل البسكويت.
5. ثم سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي البسكويت في الطاسة واتركيه على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق حتى يتحمر من الأسفل.
6. قومي بتقليبه إلى الجهة الأخرى واتركيه لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
7. بعد ذلك اتركي البسكويت ليبرد قليلاً قبل التقديم.

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الزبدة الطرية.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

1. في وعاء كبير قومي بخلط الزبدة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. ضيفي البيضة والفانيليا وقشر البرتقال المبشور واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
3. في وعاء منفصل قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخلط على سرعة منخفضة حتى تتشكل عجينة ناعمة.
4. بعد ذلك ضيفي عصير البرتقال واخلطي حتى يتجانس الخليط تماما، ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
5. اضغطي على الكرات باستخدام شوكة لتشكيل خطوط على سطحها أو قومي بتشكيلها بأشكال مختلفة.باستخدام قواطع البسكويت.
6. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي قطع البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، واتركي مسافات بين كل قطعة وأخرى.
7. بعد ذلك اخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
8. ثم اتركي البسكويت حتى يبرد على الرف السلكي تماما قبل التقديم.

المكونات:

• 3 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب سمن.
• 2 بيض.
• 1/2 كوب عصير برتقال.
• قشر برتقال مبشور من حبتين برتقال.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من النشادر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة من الملح.

قومي بغربلة الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح في وعاء متوسط الحجم.